对意大利山橄榄油短缺的担忧

意大利食用油工业协会（Assitol）总干事安德里亚·卡拉西（Andrea Carassi）警告说，意大利正面临着超过一代人的橄榄油短缺情况。

他的评论来自一系列 令人失望的收成预测 横跨地中海盆地。

世界上最大的橄榄油生产国西班牙的种植者预测 下降 50% 在生产中。 同时，当局在 突尼斯, 意大利 和 葡萄牙 还预计今年产量将大幅下降。

“我们曾在 24 月初谈到橄榄油的炎热秋天。 不幸的是，我们没有错，”卡拉西告诉 Il Sole - Ore。 “ 消费与生产不成比例 如此一来，从现在到明年夏天，我们可能没有足够的石油供应大型零售商的货架。”

意大利国内市场约占600,000万吨 特级初榨橄榄油 每个季节的销售。 然而，最近的估计预测，由于从风暴到暴风雨等一系列灾难性气候事件，将仅提供其中的三分之一 干旱.

飙升的能源价格使情况进一步复杂化， 增加生产成本 并促使呼吁为生产者和消费者提供补贴。

然而，卡拉西看到了人为降低价格的危险。 他说，这可能导致库存更早耗尽，而且 “在橄榄油成为稀有商品的时候，我们认为最好避免持续进行促销活动，因为这会损害消费者对整个橄榄油行业的信心，并降低我们努力的价值。”

然而，这无助于减轻消费者的恐惧。 意大利全国独立农民联合会（Coldiretti）警告说，特级初榨橄榄油可能会达到每升 10 欧元的创纪录零售价，因为从生产和包装到标签和运输的供应链的每个部分都承受着 30到 170%。

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