研究表明 Nutri-Score 等标签有助于消费者做出健康的选择

随着欧洲将在未来六个月内选择强制性食品标签系统,Nutri-Score 仍然处于领先地位。
21 年 2022 月 - 日
保罗·德安德雷斯

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欧盟联合研究中心发表的四项研究表明,一些包装前标签 (FOPL) 系统,例如 玉女得分,可能会影响消费者在购买食品时做出更健康的决定。

Nutri-Score 的倡导者认为,这些研究的发表是对欧盟委员会科学立场的官方更新,是对 FOPL 的隐含认可。

欧盟委员会 保持步伐 在接下来的六个月内为欧盟命名单一的强制性 FOPL,Nutri-Score 稳居领先地位。

另见:数以百计的科学家支持采用Nutri-Score标签系统

JRC 研究表明,FOPL 激励食品行业提高其产品的营养质量,从而提高产品得分。

根据研究,消费者更喜欢简单、多彩和评估性的 FOPL。 此外,与更复杂的单色和非评价性标签相比,消费者更容易理解不太复杂的标签。

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其他调查结果表明,与菜单标签、货架标签、销售点标志、 QR码、网站超链接和其他提供信息访问的外部工具。

JRC 的研究还强调了消费者受产品原产国影响的程度。 然而,在购买杂货时,时间压力或特定产品由于广告或包装的吸引力往往会分散消费者对产品来源的调查。

消费者也喜欢那些 宣传他们对环境的低影响.

JRC 的立场似乎专门反驳了过去两年针对 Nutri-Score 提出的所有主要批评,”意大利农业即生命协会主任兼意大利农民联合会国际办公室负责人克里斯蒂娜·奇里科 (Cristina Chirico) , 告诉 Olive Oil Times.

Nutri-Score 是一种交通灯式的 FOPL,它使用五种协调的颜色和字母的组合,根据每 100 克或每毫升的脂肪、糖、盐和卡路里含量来评估包装食品的健康程度。 这 绿色 A”表示最健康的选项,并且 红色 E” 表示最不健康。

据其发起人称,Nutri-Score 允许消费者比较同一产品类别中的食物。

桥梁 橄榄油等级, 包含 特级初榨橄榄油, 收到一个 来自 Nutri-Score 的浅绿色 B”,排名第二。 橄榄油以前收到过 黄色 C,”但是 大量游说 来自整个橄榄油世界导致了 调整算法 要考虑脂肪含量的类型。 橄榄油含有大约 76% 的单不饱和脂肪。

JRC 在介绍研究结果时表示,新发现将有助于欧盟委员会决定选择哪些 FOPL 在整个欧盟强制采用

作为对这项研究的回应,Nutri-Score 的创建者 Serge Hercberg 表示,FOPL 完全符合 JRC 的所有调查结果。

相反,意大利人 Nutrinform电池 FOPL 被归类为单色、非评估性和复杂的正面包装营养标签(对应于 JRC 在实用性和效率方面定位较差的标签),”他补充道。

简介-研究-指示-标签-如-nutricore-帮助-消费者-制作-健康-选择-橄榄油-时代

根据 Hercberg 的说法,JRC 研究的结果进一步驳斥了游说团体和农业协会的指控,即认为 Nutri-Score 过于简单化和 伤害传统生产者.

最激烈的 对营养评分的批评 来自意大利,那里的政府、农业协会和学术界谴责了 FOPL。 JRC的调查结果也遭到了广泛的批评。

另见:印度消费者拒绝 Nutri-Score 和其他标签

意大利一直在努力放弃一种被认为会误导消费者的标签制度,”基里科说。 这个位置没有改变。 因此,我们将继续挑战。”

我们对 JRC 更新的时间和内容以及对意大利立场的一些批评感到担忧,这不是游说的效果; 这是一场为欧洲消费者和农民的健康和利益而战,”她补充说。

Chirico 表示,意大利的协会和利益相关者将继续反对 Nutri-Score,他们认为这是一个简单的食品评级系统。

不健康的饮食是放弃传统农业模式的副产品,”她补充说。 可持续农业生产与健康和可持续的消费有着内在的联系。”

像意大利的许多其他人一样,她认为当局必须采取更多措施 食品标签的整体方法, 引用的支柱 地中海饮食 举个例子。

我们所有人努力的目标是提高消费者对食品营养品质的认识,”基里科说。 这里的不同之处在于我们考虑了整体饮食的影响。 我们相信一个人的生活方式决定了他们的健康,而不仅仅是一种产品。”

然而,赫克伯格说,这种言论(指的是一般论点,而不是上面列出的具体论点)是意大利的食品游说团体为了捍卫他们的经济利益和 奉承烹饪民族主义。”

这些伪论据当然是荒谬的,但它们与意大利各个政党,尤其是出于选举原因的极右翼和民粹主义政党所传达的观点一致,”他补充说。

Chirico 反驳说,改善健康的饮食习惯需要可持续的农业、缓解食物贫困和改善营养教育,她认为这是单一食品标签无法实现的。

我们不能接受用简单地忽视食品系统更广泛图景的标签来调节消费者,”她说。

据欧盟委员会消息人士透露,在瑞典担任欧盟轮值主席国期间,Nutri-Score 是否会被选为欧洲强制性食品标签的最终决定可能会在 2023 年前三个月公布。



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