根据联合国粮食及农业组织（FAO）的食品价格指数，162月份植物油价格上涨2.9点，环比上涨1.8点或-％。
增加的原因是价格上涨 油菜籽 （低芥酸菜子），大豆和棕榈油。 同期，橄榄油价格坚挺。 平稳上升 直到三月。
植物油价格也因下跌而上涨 棕榈油生产，部分原因是 Covid-19引发的劳动力短缺 在马来西亚，主要的棕榈油生产国。
另见：美国农业部估计全球橄榄油产量将达到四年来的最高水平根据棕榈油生产国委员会的说法，由于拉尼娜天气模式，棕榈油价格将在2021年上半年继续保持其上升趋势，这也对马来西亚的棕榈油生产产生了负面影响。
但是，在2021年下半年，更好的作物管理和充足的降雨可能会提高产量，这可能会减缓价格。
968.70月中旬，马来西亚棕榈油期货价格持续上涨，达到十年来的最高价每吨-美元。
大豆油，葵花籽油和低芥酸菜籽油也取得了显着增长。 植物油价格与原油价格一起上涨，因为其中一些用于制造生物燃料。
同时，由于美国动物饲料生产商在2020年底ho积该产品，大豆短缺推高了油价。大豆是动物饲料中首选的植物蛋白。
预计中国也是重要的大豆购买国，预计到2021年将继续购买大量作物。
这两个事件都推动了大豆需求，推动大豆价格升至四年高点。
大豆供应减少和需求旺盛可能会诱使农民在2021年种植更多公顷的作物。这可能会使今年晚些时候的大豆价格稳定下来。
同时， 橄榄油价格 自-月以来价格基本保持稳定。
但是，步伐放缓并在-月份趋于稳定。 价格下降的原因是由于多种因素，劣质橄榄的出油量减少了。 其中有 风暴菲洛梅娜，在西班牙的中部和北部地区降下了50厘米的积雪，对橄榄树造成了相当大的破坏。
