195在“ Domina”橄榄油比赛中获奖

第二版 多米纳国际橄榄油比赛 为期三天的活动于7月-日结束，在巴勒莫的Domina Zagarella Sicily Hotel风景秀丽。

竞赛的最后阶段由主席安东尼奥·G·劳罗（Antonio G. Lauro）和斯特凡尼亚·雷焦（Stefania Reggio）和大卫·奥德森（David Oddsson）共同开幕。 致敬后 劳尔·卡斯泰拉尼（Raul C.Castellani），Lauro为法官对347条参赛作品的评估开了绿灯。 来自西班牙，巴勒斯坦，意大利，希腊，克罗地亚，日本，以色列，中国和土耳其的19位品尝者分析了-个国家/地区的样品。

谈到比赛的其他数字，小组成员评估了九十九个不同的单品种的概况，这些品种占参赛作品的60％。

总计195枚奖牌（95枚金牌和100枚银牌）被授予了参加第二版D‑IOOC的公司。

意大利以95枚奖牌（55枚金牌和40枚银牌）领跑领奖台，其次是西班牙27枚（17枚金牌，10枚银牌）和希腊18枚奖牌（5枚金牌和13枚银牌），其次是土耳其（3枚金牌和7枚银牌）。银牌）和阿根廷（2枚金牌和7枚银牌）。 此外，巴勒斯坦，巴西和南非也得到了认可。

“生产者很高兴参加了这个 “D-IOOC主席Antonio G. Lauro说。 “除了声誉外，他们还赞赏规则的可靠性，高品位的品尝者以及来自两个半球的主管的独立性。”他指出，并补充说，D‑IOOC渴望成为该州最重要的比赛地中海地区。

“我们对世界橄榄油产量没有刻板印象。 无论是绿色的还是成熟的，无论是北方还是南方的，都是稀有或广泛使用的品种-我们都会以应有的尊重对待每一种特级初榨橄榄油，” Lauro说道。 “我们相信质量和捍卫生物多样性，在这场竞争中，我们还努力保护中，小型和大型生产商生产的数百个次要品种。”

D‑IOOC董事总经理Stefania Reggio说，参与者的数量和比赛的风格是获得满意的基础。 “我们的目标是为生产者提供有用的工具来推广他们的产品。”她解释说。 “我们组织了包括营销研讨会在内的各种活动，并参加了在米兰举行的国际食品博览会Tuttofood，生产商与国际进口商见面。 另外，我们对于下一版还有很多其他想法。”

“该奖项使我们感到自豪，特别是因为我们公司还很年轻。” Donato Conserva说，他获得了北半球最佳国际奖。 米米. “在我们开展活动的第二年，这种国际认可鼓励我们更加努力，更好地工作。” 他解释说，这是一个数量减少的复杂季节，要获得高质量的特级初榨橄榄油，橄榄园需要做很多工作。

“该奖项是对我们致力于生产优质Coratina的认可，Coratina是我们领土上的一种本地品种，其特征是独特而和谐的苦涩和辛辣味以及高含量的多酚。” Conserva说。

“Cristina Stribacu指出：“在比赛中，要有大量优质油参加比赛，因此必须获得奖励。” “在Messenia，我们生产了单品种的Koroneiki 利亚 考虑到我们必须面对的困难季节，我们对获得金牌感到更加高兴。”

她将他们的特级初榨橄榄油描述为中等果味，非常复杂，带有淡淡的绿色香蕉，朝鲜蓟，野生茴香和芳香草药的味道，以及平衡的苦涩和辛辣味，让人回想起粉红胡椒。 “除了关注橄榄园的管理外，我们通常会尽早收获以达到最高品质。”她补充说。

以下是国际和地区奖项的前十名：

您可以在网站上查看完整的获奖者名单 D‑IOOC网站.