官员在湖北会议上概述中国橄榄油的未来

结语

本文探讨了中国橄榄油产业的发展，重点关注该行业的发展潜力及面临的挑战。中国官员和行业专家强调，需要加大研发、创新和投资力度，以满足消费者需求、提高国内产量并应对技术和农业方面的挑战。该行业旨在利用中国在技术和研发方面的优势，实现产业转型，与国外生产商展开竞争，同时满足种植户、加工商和销售商的需求。

这是关于中国橄榄油产业发展历程系列报道的第一篇。

中国云阳——在云阳举行的橄榄产业会议上，中国官员发表了乐观的讲话。此次会议接待了200多名政界人士、共产党官员、本地和国际研究人员以及记者。

该地区位于湖北省西北部，距北京西南约 930 公里，是中国促进橄榄种植和橄榄油生产的战略举措的中心，也是中国更广泛的粮食安全计划的一部分。

1964 年，阿尔巴尼亚领导人恩维尔·霍查向中国赠送了 10,000 棵橄榄树苗，云阳是中国少数几个橄榄种植扎根的地方之一。

然而，中国和国际研究人员指出并讨论了该行业仍然面临的障碍，从农业实践到消费者习惯，不一而足。

据曾任国际橄榄理事会经济与推广部门负责人、并花费数十年时间研究中国橄榄油市场的恩德尔·贡杜兹（Ender Gündüz）称，中国拥有…… “巨大的潜力”作为消费者 更加意识到 橄榄油的健康益处. 

他估计，在世界第二人口大国中国，潜在消费者约有250亿，主要集中在城市地区。但他呼吁当地生产商和出口商满足中国消费者对该产品的需求。

按照中国的惯例，本次会议遵循精心协调的流程，包括对已取得的成就表示赞扬，以及宣布未来雄心勃勃的目标。

中国林业工业联合会顾问刘树仁赞扬了品种育种研究取得的进展，并指出有 11 个新的中国品种是根据气候和当地口味偏好量身定制的。橄榄种植正是由中国林业工业联合会负责的。

“橄榄产业应始终优先考虑研究和创新，包括将以下方面纳入考量： 橄榄油旅游 他还补充说：“以及扶贫。”

舒仁进一步强调了该行业持续发展的必要性，包括来自公共和私营部门的投资，以及协调一致的政府政策。

中国农业行业企业领袖协会会长刘申利则持更为乐观的态度，他表示，包括橄榄油在内的国内食用油行业可能会效仿中国风能和太阳能行业的发展道路。

国际能源署 data 数据显示，在2000年至2023年间，中国风能和太阳能发电量增长了8,000%以上，这得益于此前中国减少对化石燃料进口依赖的战略目标。

申利补充说，国内食用油消费量的30%满足国内需求，下一个五年计划的战略目标就是提高这一比例。

据中国粮油协会油脂分会会长何东平介绍，到2024年，中国食用油消费量将达到40万吨，相当于人均约29公斤。

“中国粮油工业协会专家委员会主席王瑞元补充说：“如果每个中国人每年消费0.5公斤橄榄油，那将是一个非常庞大的数字。”

他呼吁中国世界领先的工业部门满足本国橄榄油生产商的需求，包括在国内生产橄榄油加工设备，与主要来自意大利和土耳其的知名品牌竞争，并利用其庞大的研究人员网络提供必要的知识基础。

尽管中国78%的橄榄油依赖进口，在可预见的未来仍将依赖外国橄榄油，但东平表示，本土生产商有机会生产符合中国消费者口味的橄榄油。

““通过优化种植、采摘和压榨工艺，我们旨在生产出更适合中式烹饪的橄榄油——既能经受轻度翻炒，又能提升凉菜的风味，”他说道。 Olive Oil Times. 

“这种方法不仅符合当地的饮食习惯，而且还能实现产品差异化，从而使 ““地方风味是一个独特而引人注目的卖点，”东平补充道。

对于中国产业发展和政府为促进橄榄种植所做的努力所受到的热烈赞扬，任何关注中国的人都不会感到惊讶。但中国科学院食用油栽培研究所的李培武强调了该产业面临的挑战。

““需要加强对橄榄苗产业的核心支持，”他说。 “针对当地环境、高产优质的特殊种苗选择和育种促进体系并不完善。

“裴武补充说：“种植栽培管理技术亟需升级，实现标准化、精准化和智能化。” “产业价值链整合需要进一步提升……未来，橄榄产业亟需加强科技突破，突破产业瓶颈。

中国林业经济协会橄榄分会副会长于宁表示，中国橄榄油行业有潜力利用起步较晚的优势，前提是找到一个独特的切入点来实现这一目标。 

他建议会议充分利用所谓“旧世界”生产商的成功经验和教训，特别是采纳以下做法： “以“综合工业体系”为杠杆点，同时保持种植者、加工者和销售者需求之间的平衡。 

宁指出，中国在应用工业机器人领域的领先地位是降低生产成本、同时保持质量的潜在杠杆来源之一。 

他还补充说，研发是中国的另一优势领域，需要确定最佳的切入点。

““我们的农业系统正在从传统模式向新一代模式转型，但我们的行业却并非如此，”他说。 “如果我们不开始走这条路，我们就会落后。

东平进一步强调了橄榄种植者和橄榄油生产商在实现这一转变中的作用。

“农民和磨坊主不仅仅是研究成果的被动接受者；他们也是我们的 ““他们是前线科学家和不可或缺的科研伙伴，发挥着不可替代的作用，”他说。

““每一种新的种植技术、改良的种苗品种或加工设备都必须在实际生产环境中进行测试，”董平总结道。 “农民和磨坊主为我们提供了广阔的活体实验室，他们的反馈直接决定了一项技术能否在整个行业中得到有效推广。