澳大利亚和新西兰生产商警告称，健康星级评定可能会削弱橄榄油的宣传效果。

结语

澳大利亚和新西兰的生产商担心，健康星级评定系统可能会掩盖特级初榨橄榄油的健康益处，因此呼吁强制所有食品包装上标注该系统，以提高消费者信任度和有效性。该系统目前侧重于降低饱和脂肪含量，导致特级初榨橄榄油的评分较低，尽管其已被证实具有诸多健康益处，并且与地中海饮食等健康饮食模式密切相关。

橄榄生产商 澳大利亚 以及 新西兰 人们质疑健康星级评定（HSR）系统是否很快就会掩盖多年来针对消费者开展的关于食品独特健康特性的教育。 特级初榨橄榄油.

HSR（食品安全标签）是目前自愿性的食品包装正面标签制度，未来将在两国销售的所有食品包装上强制实施。

在2月13日举行的食品部长会议后发表的公报中，两国部长表示…… 已确认 自愿性标签仅出现在澳大利亚销售的食品包装上的39%和新西兰销售的食品包装上的36%。这些数字远低于部长们希望在2025年11月之前达到的70%的目标。

“一份官方文件指出：“部长们表示担忧，低普及率限制了该系统的有效性，并损害了消费者的信任。”包括澳大利亚医学协会、澳大利亚公共卫生协会和新西兰食品杂货理事会在内的两国团体都呼吁强制实施健康与安全法规。

部长们要求澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）制定一项提案，将HSR作为强制性措施纳入澳大利亚新西兰食品标准法典。在任何决定正式公布之前，计划进行两轮公众咨询。

健康星级评定 框架 于 2014 年推出，是一项自愿性的包装正面标注计划，旨在帮助购物者一目了然地比较包装食品的营养价值。

根据官方描述，该系统提供了一种简单的视觉指南，用于比较包装相似的产品，星级越高表示营养成分越好。部长们承认，消费者经常误解该系统的使用方法。 “尤其需要指出的是，HSR 仅用于比较类似产品。

对于橄榄油生产商而言，他们关注的焦点在于该算法如何评估食用油脂，以及这些评分在强制性规定下将如何体现。 橄榄油标签 规则。

食用油脂的HSR评分凸显了该计算器对饱和脂肪的严格限制。由于特级初榨橄榄油中含有一些饱和脂肪，其评分通常在3.5星左右。这高于黄油、棕榈油和猪油（通常评分约为2.0星），但低于菜籽油或葵花籽油（由于饱和脂肪含量较低，评分可达4.5星）。

生产者认为，该体系没有考虑到单不饱和脂肪的作用，也没有考虑到某些化合物的作用，例如…… 多酚甾醇和生育酚。

他们还指出，数十年的研究表明，经常食用特级初榨橄榄油对心血管和新陈代谢有益。特级初榨橄榄油与多种饮食模式密切相关，例如： 地中海饮食 目前正在研究其在认知和血管健康方面的潜在作用，以及与降低某些癌症风险的可能关联。

“澳大利亚橄榄协会首席执行官迈克尔·索森在一份声明中表示：“我们自2014年以来就一直在强调：这种评级体系对特级初榨橄榄油生产商不公平，并且会误导那些想要做出更健康选择的消费者。” 发布 由该组织提供。

“评分计算器只关注饱和脂肪含量，而没有考虑到橄榄更广泛的健康益处。索森补充道：“橄榄是一种公认​​的超级食物，有助于增强体质、预防疾病，而我们在澳大利亚就生产世界上最好的橄榄。”

奥利弗健康研究所的莎拉·霍沃思最近 评论 那种特级初榨橄榄油 “被广泛认为是最健康的食用油”，但包装正面的广告宣传系统通常依赖于 ““粗略测量”优先考虑饱和脂肪，而忽略加工、脂肪酸组成和生物活性化合物含量等因素。

在其他地区，特级初榨橄榄油越来越被视为一种公共健康食品。在美国， 最新评论 膳食指南强调橄榄油和食用橄榄是健康饮食模式的一部分。自2011年以来，欧洲食品安全局（EFSA）已批准一项健康声明，称橄榄油多酚有助于保护血脂免受氧化应激的损害。包括西班牙、葡萄牙和意大利在内的主要橄榄油生产国也在公共卫生宣传中建议每日食用特级初榨橄榄油。

“索森警告说：“就目前的情况来看，强制要求对特级初榨橄榄油进行健康星级评定信息将对我们的行业造成打击。”

“他说：“如今澳大利亚人比以往任何时候都吃更多的加工食品，而我们的行业提供了一种完全未经精炼、营养丰富的橄榄油，它是从​​橄榄果肉中轻轻压榨而成的天然橄榄油。” “必须认识到这一点。