尽管大流行，野火，加州餐桌上的橄榄收成仍超出预期

对于世界各地的农业生产者而言，2020年是充满挑战的一年。 加利福尼亚的橄榄种植者不仅不得不应对与Covid-19大流行相关的各种挑战，而且还面临着创纪录的野火。

尽管如此，加州 食用橄榄 生产者期望的收成比以前预期的要好得多，这与报告的销售增长相吻合。

丹尼斯·伯瑞森（Dennis Burreson），现为现场运营和行业事务副总裁 马斯科家族橄榄公司表示，他的公司必须做出一些更改以应对这两组挑战。

Burreson公共关系代表John Segale表示，今年的农作物产量超过35,000吨。 根据伯雷森的说法，这个数字超过了加州橄榄委员会预计的24,000吨和美国农业部预计的30,000吨。 在19,500吨中，Musco约占35,000吨。

“到2020年，我们看到杂货的平均销售额增长了近20％，甚至更高。 Olive Oil Times. “杂货店分析师将其归因于这样的事实，即在大流行的最初几个月里，消费者重新认识或发现了对烹饪的热爱。”

Musco努力满足了不断增长的需求，同时还不断更新最新的大流行安全措施。

Musco Family Olive Company在旧金山湾以东约50公里的Tracy拥有自己的加工厂，并与全州的橄榄种植者签有合同。 Burreson说，他的公司有一家 “激进”的方式来对抗Covid-19。

“我们不断发展我们的协议以应对不断变化的状况，并且我们一再超越当前的政府和行业建议，”他说。

“迄今为止，事实证明，我们的承诺和这些努力已成功减少了工作场所暴露的风险，” Burreson补充说。 “在大流行期间，我们从来不必停止运营，这使我们能够适应加利福尼亚种植的橄榄不断增长的需求。”

该公司的新常规与许多其他业务相似：增加消毒，洗手，检查温度并在工作场所戴口罩。

“任何感染者都必须保持隔离状态，直到他们的医生确定他们没有病毒并可以重新工作为止。” “为安全起见，公司会通知与个人有密切联系的员工，并将他们送回家进行自我检疫。 根据公司政策，这些雇员一旦获得公共卫生官员的批准，便可以重返工作岗位。”

尽管最初担心供应，伯雷森说，当收割庄稼的时候，他的公司能够得到他们需要的东西。 他补充说，大流行对公司的影响远不止于野火。

“不犯错误; 出于许多原因，2020年是令人难忘的一年，” Burreson说。 “然而，大火产生了不良的空气质量，但对橄榄没有造成损害。”

加州橄榄种植者委员会执行董事托德·桑德斯（Todd Sanders）表示，这种大流行确实给一些生产者带来了挑战，因为当野火导致空气质量下降时，他们购买了足够的N‑95口罩。 他说，大多数人都能得到他们需要的东西。

“我认为，即使是州长办公室，也没有人能预料到大流行和野火会同时发生。”桑德斯说。

他还证实，今年消费者对橄榄的需求突然增加。

“加利福尼亚的罐头生产商积极争取将它们摆在零售商和客户面前。”桑德斯说，他也承认对购买当地生产的产品更感兴趣。

他说，尽管三月份的大流行最初是令人震惊的，但种植者已经适应并开始期望发生变化。 桑德斯补充说，那些在农业领域工作的人 “是世界上最具适应性和创造性的产业。”

他提醒人们，货架上的农产品背后是在艰苦的环境中工作的真实的人。

“很难。”桑德斯说。 “这些是农民和种植者，他们有孩子，他们在家而不是在学校里有孩子。”

“他们必须减产，还必须与在家中有孩子的工人一起工作。 导航非常困难，”他补充说。 “还有压力。 加利福尼亚州对Covid-19持积极态度，这是积极的，但很难适应。

尽管2020年总体上困难重重，但Burreson对其公司的未来仍然保持乐观。 他说，马斯科计划不仅要生存，还要繁荣。

“关键是效率。”伯雷森说。 “食用橄榄产业向 高密度鉴于在加州的杏仁，胡桃木，西梅，开心果，用于橄榄油的橄榄和其他树类作物方面取得了较早的成功，对果园进行机械收获和修剪是不可避免的。”

“食用橄榄的现代种植面积配置类似于果园系统，增加了树木数量，有效的灌溉方法，机械调整的间距和树木结构。”

根据Burreson的说法，现代橄榄树每英亩种植约250棵树（每公顷100棵树），而通常每英亩种植60至80棵树（每公顷24至32棵树） 传统树林.

“每英亩的产量基本上翻了一番，这不仅提高了种植者的收益，而且还提高了效率，同时大大降低了收割成本。” “随着现代种植面积产量的增加，这种新种植面积不仅将生产出世界上最优质的橄榄，而且还将为美国消费者带来最经济的橄榄。”