智利生产商在Covid-19面前努力防止收成中断

智利橄榄油行业 目前正准备尽早开始收割工作，并将其工作人员裁减为必要的人员，以便为Covid-2020案件在该国达到顶峰的19年生产季节做准备。

尽管在8.8年2010月袭击该国的19级地震之后，橄榄产业得以幸存，但如今收成的条件现在更加不确定和复杂。 自三月第一周在智利出现首批Covid--病例以来，该行业一直处于戒备状态。

智利卫生部预测， 19冠状病毒病大流行 将于-月在该国达到顶峰，从历史上看，这也是智利橄榄收获的顶峰。 根据这一预测，许多公司决定下周开始橄榄采摘，以尽最大努力在行动限制使一切变得复杂之前。

“我们地区仍然很少有病例，但我们正在为可能实施强制隔离的情况做准备，”圣地亚哥北部Ovalle地区公司Qori的农业主管HéctorTroncoso解释说。 特龙科索（Troncoso）指出，收成的增加还归因于该地区将面临干燥的秋季，极有可能结霜。

“从农艺上讲，Coratina，Frantoio，Arbosana和Koroneiki是高负荷的一年，Arbequina，Leccino和Frantoio则是正常的一年。 幸运的是，我们有充足的水……我们希望我们的油品质很高，我们将努力以最佳方式获得它们。”

智利全国最大的橄榄油公司协会奥利瓦（Oliva）正在进行一场运动，以鼓励生产者面对大流行病而朝着收获的方向前进。 该协会还指示生产商注意卫生部的建议，以保护工人并防止感染，这可能会使今年的生产面临风险。

这些建议包括强制所有人员使用口罩。 洗手和使用洗手液； 每天开始工作之前对所有员工进行温度监控； 并增加了对公司所有设施进行消毒的频率。

阿隆索橄榄油 公司创始人兼董事JuanJoséAlonso表示，该公司已经实施了这些措施，已经收集了所有必要的用品，并已关闭了对供应商和客户的大门。

“我们是食物链的一部分，停止[生产]是不可行的，”阿隆索说。 “我们相信，我们将能够与我们的员工合作，而无需引入承包商。 [我们将尽早开始收割]，而6月-日这一周，我们将全速工作。”

制片人 德莱达 无需意大利顾问的帮助，来自中部地区的小麦将面临首次收获。

““我们将取决于我们的团队在过去12年中在智利的巩固知识，我们坚信我们会做得很好。”总经理Fernando Carrasco说道，并补充说，工人将执行每项任务，并应采取特殊的预防措施，以避免现场，工厂，包装和行政人员之间的相互作用。

Manuel Urmeneta，总经理 蒙特利沃该国的主要出口商之一表示，鉴于目前的情况，一切都变慢了，包括购买备件和技术服务。 Urmeneta表示，该公司已准备好开始收割，并预计比2019年的产量更高-大约增加100,000公斤（约110吨）石油。

“我们准备与住在野外或野外的人合作（而不是转移工人或雇用承包商），”他说。

与该国首都圣地亚哥相比，橄榄油产量最高的地区发生的Covid-19病例更少，行动自由更大，而该国首都圣地亚哥已被隔离。

-月是国内销量创纪录的月份，因为人们储备了橄榄油和其他主食以准备隔离。

“在我们的商店中，人们拿出了两个以上的鼓（5升），这不是通常的行为。 我们在智利的销售量增加了22％，在线销售量增长非常快，”阿隆索橄榄油商业总监JoséManuel Reyes说。

Deleyda截止17月份在巴西市场（主要销售领域）的销售额增长了-％。

“人们购买检疫品，在危机时刻总是发生在我们身上，相对于我们的经典产品线，我们增加了优质油的销售。”卡拉斯科说。

两家公司都担心酒店和餐厅渠道的销售将会受到怎样的影响，这正遭受这场危机最严重的影响。 智利生产商也将无需国际采购商的年度探访，国际采购商通常于-月中旬抵达以选择第一批油。 毫无疑问， 2020年收获 这将与生产者计划的完全不同。