Colinas deGarzón：乌拉圭的EVOO皇冠上的明珠

乌拉圭是南美的 绝技 缩影。 它的面积不张扬，土地大都平坦。 但是在过去的几年中，该国已经从相对默默无闻的家喻户晓。

乌拉圭具有超凡魅力的大众甲壳虫驾驶前总统埃尔佩佩（何塞·穆吉卡），以大麻合法化，安置释放的关塔那摩湾囚犯的第三次政治活动，使该国成为国际关注的焦点，全国免费wifi上网，包括所有公立学校。

除了这些成就外，另一个成功案例还没有引起媒体的广泛关注：该国盛开着茂密的橄榄树。 随着橄榄的成熟，它们受到压榨，并最终生产出国际知名的一流橄榄油。

科琳娜斯·德·加松（Collinas deGarzón）成立于2005年，是乌拉圭首屈一指的精品橄榄油花园。 该建筑群位于海滨小镇何塞·伊格纳西奥（JoséIgnacio）和半岛城市埃斯特角城（Punta del Este），占地4,300英亩。

该地区拥有多个橄榄品种，例如Arbequina，Coratina，Barnea和Picual。 一旦成熟，将这些作物混合并结合起来，制成Colinas deGarzón的 屡获殊荣的混合物.

该公司的活动不仅限于生产著名的特级初榨橄榄油。 已经进行了战略性投资以容纳游客，将综合设施变成了真正的橄榄油旅游胜地。

提供开放领域的自行车游览。 也欢迎游客自行安排野餐。 复杂功能被称为 法布里卡精品店。 在这座装饰精美的建筑中，乡村风格的简约与现代设施融为一体，游客可以品尝不同的橄榄，橄榄油和当地生产的葡萄酒。 还设有为私人活动准备的休息室。

FábricaBoutique酒店还拥有自己的杂货店和由厨师Francis Mallmann经营的餐厅。 整个建筑群都装有玻璃墙，面对层叠的橄榄树茂盛的绿色景观。

Colinas deGarzón的生产工厂每天的制粉能力为130吨橄榄。 在他们的特级初榨橄榄油的质量达到高标准的同时，他们的生产技术人员与邻近的几所大学合作，致力于生态保护。

符合公司生产高品质橄榄油的目标的目标是成为可持续发展的典范，保护其耕种的土地和当地的生物多样性。