历史性的暴风雪威胁西班牙的橄榄树林

由于该国经历了过去半个世纪以来最大的暴风雪，上周末西班牙中部和北部大片大雪覆盖了50厘米。

周五和周六，暴风雪袭击了伊比利亚半岛，造成四人丧生，气温低至–8摄氏度。 受风暴影响最严重的地区是马德里自治区，卡斯蒂利亚-拉曼恰和加泰罗尼亚。

卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castile-La Mancha）是仅次于西班牙的第二大橄榄油产区 安达卢西亚。 这两个自治社区与加泰罗尼亚一起，在197,000/2020作物年度估计生产了21吨橄榄油，约占当年橄榄油产量的12％。 国家的总产量.

虽然现在确定风暴造成的对该地区的橄榄树造成的破坏的程度还为时过早-道路仍在清理中，并且某些区域仍然没有电-但一些早期迹象表明，该地区的橄榄树可能会遭受重大破坏。

“橄榄树不是长期适应极端低温的植物，也不是长期处于零以下状态的植物。” 维菲罗斯·索菲（Viveros Sophie），一家专门从事橄榄树销售的苗圃。

“根据树木的年龄，一年中的时间，寒冷的水平和时间段，可能造成的损害是不同的。” Olive Oil Times.

马科斯说，暴风雪对橄榄树的两个主要威胁是树枝上积雪的重量和冰冻温度造成的损害。

橄榄树起源于中东，后来蔓延到地中海盆地的其他地区，因此没有通过自然应对冰雪和持续冰冻温度的机制来进化。

它们宽阔的叶子不能有效地除雪，尽管树木相对灵活，但大雪会导致树枝折断。 这些破损又使树木容易受到感染和 害虫.

然而，通常雪不是造成最大破坏的原因。 相反，感冒对树木的健康和果实的质量影响最大。

“雪本身不会结冰，除了让光线通过之外，甚至还具有缓解寒冷的作用。 这些植物起初可能会在雪下生活。”马科斯说。 “当降雪后温度下降且雪在树上结冰时，问题就很严重。 在那种情况下，灾难是可以保证的。”

根据西班牙国营气象机构Aemet的预测，气温将 徘徊在冰点附近 整个星期，到周六的最低温度低于0ºC（可获得数据的最早日期）。

Aemet还发布了一些 恶劣天气警告 西班牙中部和北部，卡斯蒂利亚-拉曼恰部分地区的温度预计分别在星期二和星期三分别低至–14ºC和–10ºC。

尽管大雪通常会给树木造成明显的破坏，但马科斯说，寒冷可能会损害根系。

“另一个问题是扎根。”马科斯说。 “年轻的橄榄树将受到这种影响。”

“他说：“虽然在皇冠上的损害似乎并不严重，但如果由于冻害而使根部受损，则可以在春季观察到。” “当树木开始萌芽和生长时，有些树木会突然死亡，并具有特征性外观-木材颜色从红到暗，失去草皮。”

根据意大利农艺师Angelo Bo所说，对根部的伤害非常罕见，并且需要持续很长时间的极低温度。 根据Aemet的预测，这种情况仍然可能，但似乎不太可能。

但是，马科斯警告说，尽管许多生产者已经结束了收成，但大部分破坏将归于橄榄树。 他说，橄榄在树上的存在使它们更容易受到寒冷的破坏，并增加了树枝断裂的风险。

“但是，另一个问题是，后来收获的橄榄会因寒冷而受损，提取的油中会含有高水平的过氧化物，因为自由基会导致产品的快速降解，甚至可能在水果出产前就开始降解。变成了石油。”他说。 “这些油由于严重的氧化缺陷和典型的木质风味，将永远无法食用。”

虽然损害的程度尚待观察，并在很大程度上取决于接下来几天的温度，但马科斯说，对于橄榄种植者来说，下一步可能会有一些先例。

“我们有从1956年-月开始的这种天气的前兆，一个月的温度低于零，橄榄树顶上结冰的雪，”他说。 “多年来，这迫使许多橄榄树被砍伐到根部重新发芽并重建其树枝和树叶。”

“这发生在西班牙中部的大部分橄榄园，大部分地区停止生产橄榄。”

担心暴风雪对2021年橄榄收成产生影响的生产商也可以向东看意大利，以了解可能储存的线索。

之后 暴风雪 带来寒冷的温度并在2018年-月用半岛覆盖了大部分半岛的雪，全国各地的生产商都报告说橄榄产量显着下降。 受裸露的山坡影响最大的树木受到的影响最大。

除了破坏橄榄外，树木中水的冻结和融化还导致坏死-生物组织中细胞的过早死亡-这种病的某些症状会立即显现出来，而其他症状则在本赛季后期显现出来。

在风暴过后，对树枝造成的损害还导致受影响的橄榄树受到一些感染。

“Burian对害虫有一些间接影响，”意大利农艺师Bo告诉 Olive Oil Times. “实际上，在寒潮过后的几个月中，受寒冷影响的树枝上的伤口在某些情况下是橄榄结的接入点（萨氏假单胞菌），甚至对于胆mid（油菜）。 后者通常不会产生问题，但在这种情况下，可以找到访问权限并更容易地传播到小分支。”

回到西班牙，生产者除了挖苦自己，等着看接下来几天的天气，别无他法。

“直到知道持续的时间和温度，才可以评估这场风暴造成的破坏，这将在未来几天内发生。”马科斯说。 “因此，这可能是严重的还是轻的，具体取决于这些天的温度如何变化。”

Ylenia Granitto为本报告做出了贡献。

• 英国广播公司
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