克罗地亚橄榄种植者庆祝其历史性的成功

结语

克罗地亚橄榄油生产商在 2025 年世界橄榄油大赛中荣获亚军 NYIOOC World Olive Oil Competition共斩获125个奖项，获奖率高达87%，超越了希腊、西班牙和美国等主要橄榄油生产国。尽管面临严峻的气候挑战，克罗地亚种植者仍将他们的成功归功于手工橄榄种植方式，并强调了高品质橄榄油在促进健康和预防疾病方面的价值。

在2025 NYIOOC World Olive Oil Competition，克罗地亚橄榄种植者取得了迄今为止最强劲的表现，在全球奖项榜单中位居第二，并超过了几大地中海强国。

在来自六大洲30个国家的参赛作品中，克罗地亚生产商斩获125个奖项，其中包括101个金奖和24个银奖。仅次于意大利，在200个参赛作品中斩获258个奖项，排名远高于克罗地亚。克罗地亚种植者提交了143个参赛作品，成功率高达87%，在所有主要参赛国中位居榜首。

““我们是世界第二，”来自诺维格勒的著名橄榄种植者、克罗地亚今年比赛的成功参赛者之一伊维卡·弗拉特科维奇 (Ivica Vlatković) 说道。

克罗地亚各地的成功

从萨武德里亚到普雷维拉卡，各地种植户都为这一成就而欢呼庆祝，为这一成果的取得做出了贡献。克罗地亚橄榄油的表现优于希腊（96个奖项）、西班牙（93个奖项）、美国（92个奖项）、葡萄牙（34个奖项）、土耳其（30个奖项）、法国（19个奖项）和突尼斯（18个奖项）。

“这一成功要归功于我们所有的橄榄种植者，他们把自己的橄榄油提交给了这项享有盛誉的比赛，”Vlatković 说道，他今年凭借他的 Fortica Coratina — 莱奇诺 和 福蒂卡·索尔坦卡

除了大型生产商之外， Avistria 杜 和 海油弗拉特科维奇脱颖而出。自从第一次进入 NYIOOC，他的油画作品曾荣获 17 个奖项，进一步巩固了他卓越的声誉。

这位种植者表示，最近获得的两次金奖证明他一直保持着高质量标准，他希望克罗地亚生产商在今年活动中的成功将激励新一代年轻的橄榄种植者。

克服困难

考虑到橄榄种植者面临的严峻气候挑战，今年的成就更加令人瞩目：在关键的油料积累期遭遇极端热浪，收获前又遭遇大雨。

弗拉特科维奇表示，关键在于即使在极端天气下也能保证优质橄榄的产出。他强调，克罗地亚的优势在于其手工橄榄种植方式。与大型工业种植园不同，克罗地亚的种植者可以亲自照料每棵树，并根据季节需求调整养护方式。

他解释说，大型种植园更容易受到极端气候的影响。在克罗地亚，种植者对每棵树的密切关注有助于即使在充满挑战的年份也能保持最高的质量标准。

捍卫克罗地亚橄榄油的价值

针对克罗地亚橄榄油是世界上最昂贵的橄榄油之一的批评，弗拉特科维奇指出了比赛结果，并指出克罗地亚的橄榄油表现优于所有主要地中海生产国，包括希腊、西班牙、土耳其、葡萄牙和突尼斯。

他说，要生产出一升高品质特级初榨橄榄油，不仅需要知识和奉献精神，还需要良好的天气条件和相当的运气。成功的关键在于能否熬过关键的几个月，避免虫害或极端天气的侵袭，找到熟练的采摘工人，确保油厂的精细加工，以及克服消费者仍然偏爱廉价低品质橄榄油的习惯。

弗拉特科维奇强调，优质橄榄油对促进健康至关重要，并指出每公斤至少含有250毫克酚类化合物的橄榄油符合欧盟预防心血管疾病和恶性肿瘤的食品安全建议。遗憾的是，他补充道，很少有消费者会持续购买这种品质的橄榄油。

他强调，改变消费者习惯需要通过教育、研讨会和指导品尝来教会人们如何识别优质油。

对于那些认为克罗地亚橄榄油价格过高的人，弗拉特科维奇建议他们尝试自己种植橄榄和生产橄榄油，以体会其中的奉献精神和困难。

不断增长的遗产

在克罗地亚这个拥有数千个岛屿的小国，似乎几乎每个人都可以生产出世界一流的特级初榨橄榄油。

如今，官方统计数据显示，克罗地亚的橄榄树数量几乎与人口数量相当——这恰如其分地反映了该国与这种高贵的地中海植物的深厚联系，以及其在优质橄榄油生产领域日益增长的领先地位。