科斯塔斯·格雷戈里乌（Costas Gregoriou）
新数据显示，由于经济危机打击了塞浦路斯，塞浦路斯的橄榄油消费量有所下降。
现在，塞浦路斯人不一定要购买橄榄油。 相反，他们自己做。
根据希腊驻塞浦路斯大使馆的最新研究，到今年年底，塞浦路斯的私人消费将下降15％。
那是因为估计到今年年底，普通塞浦路斯人的可支配收入也将下降20％。
在接受采访时 Olive Oil Times塞浦路斯橄榄油种植专家兼专家Costas Gregoriou博士说，金融危机的确给塞浦路斯的食物消费习惯造成了损失。
“现在，塞浦路斯人不一定要购买橄榄油，因为橄榄油的可支配收入更高。 相反，他们自己做。 危机发生前，他们没有想到城镇或村庄里长出的橄榄树。 现在，制作橄榄油是省钱的简便方法。” Gregoriou说。 他补充说，一些可支配收入更少的塞浦路斯人自然会在日常饮食中使用较少的橄榄油。
研究还指出，自从塞浦路斯于2004年加入欧盟以来，橄榄油的消费量一直在上升，其大部分橄榄油是从希腊进口的。 最新数据显示，去年希腊的进口量略有下降。
“橄榄油仍然是我们日常饮食和地中海文化的重要组成部分。” Gregoriou说。 “经济危机正在改变人们保持日常饮食的方式。 在此期间，有些人可能只会求助于当地资源，而另一些人会减少使用或选择使用其他类型的植物油或更便宜的种子油。 不幸的是，对于某些人来说，这可能是一种生存手段，可以保留更多的现金。”
进口初榨橄榄油的平均价格从2.46年的每公斤2011欧元增加到去年的每公斤2.53欧元。 同时，从希腊进口的初榨橄榄油的平均价格也从每公斤2.41欧元上涨至每公斤2.63欧元。
“虽然不只是橄榄油。 由于危机，其他产品的消费量却未达到相同水平。” Gregoriou说。
