橄榄油巨头Deoleo在“关键但残酷”的美国市场上

总部位于西班牙的橄榄油巨头Deoleo在一份新的报告中表示，不仅广阔的市场，而且利润率都使美国成为全球最重要的橄榄油市场。 报告.

Deoleo说，橄榄油市场通常是高利润，低消费或高消费，低利润的市场，但是在美国，市场和单位的利润率都很高。

“与（美国）零售价超过8美元/升相比，意大利的零售价约为4欧元/升，而西班牙的零售价约为3欧元/升，” Deoleo在其2013/14年度报告中表示。 主要原因是北美的零售利润率很高，而在西班牙，橄榄油经常被用作亏损的领先者 “这对该类别具有极大的破坏性。”

美国市场之所以至关重要，是因为美国市场的利润，除了提供生产渠道外，还有助于为发展，创新和营销提供资金，这对整个价值链产生了持续的影响。

一半的橄榄油真的是西班牙文

如果专注于 橄榄油消费 集中在美国-东海岸，西海岸，德克萨斯州和芝加哥附近- “人均价值消费量接近传统石油消费国。”

尽管纸上西班牙在美国每年进口的约300,000万吨橄榄油中占不到四分之一，但考虑到意大利对西班牙橄榄油的加工，包装和再出口水平，西班牙提供了约一半的橄榄油Deoleo说，在美国消耗的石油 “因此消费的任何下降都会对其推销国民生产的能力产生重大影响。”

美国橄榄油市场的挑战与机遇

在其分析中 “挑战，机遇和未来威胁” 橄榄油市场Deoleo表示，这些因素分为两类：与市场发展和最终成熟有关的因素； 以及那些与游说团体联系并推动议程的人。

它说，在某些时期，即价格突然上涨时，增长开始放缓，消费甚至下降。 因此，重要的是：

-了解美国消费者与其他类型的油脂相比如何看待该产品，其用途和烹饪特性；

-留意消费者的需求，而不必强加 “我们的品味或传统； 愿意创造新的类别或发展；”

-监视破坏价值的渠道和格式，例如自有品牌和俱乐部商店；

-接受当地生产者将获得更多的货架空间和更大的消费者支出份额；

-预计美国本地装瓶商的数量会越来越多，这意味着将在美国而不是传统的出口商那里获得应有的利润；

-期待一个 “稀释橄榄油的消费量，特别是在食品服务领域， “法律不会阻止或至少不会起诉橄榄与其他植物脂肪的掺混；”

-注意欧盟以外以及欧盟内部某些运营商的不正确做法，这会扭曲竞争；

-研究其他植物油如何促进健康益处，这是迄今为止橄榄油类别增长的关键，尤其是菜籽油（菜籽）和玉米油领域最近的发展， “既具有重要的营养和健康价值，又旨在与橄榄油相媲美。”

游说团体被视为威胁

尽管没有命名，但Deoleo对其形容为“轻扫” “一个主要由西班牙投资者赞助的当地游说团，考虑到投资过多，该游说团在北加利福尼亚州开发了一个橄榄农场，其投资回报率预期无法实现。”

这些投资者正在寻求更高的橄榄油价格，并指控西班牙出口商存在欺诈行为， 掺假它声称，该计划包括倾销，倾销和政府补贴，同时还推动建立非IOC（国际橄榄理事会）贸易标准，进口壁垒和贬低传统生产商的橄榄油。

随之而来的消费者不确定性和其他影响也有助于其他植物油， “享受着以前橄榄油所特有的增长。”

结论：北美市场的增长空间

美国市场已准备好购买更多的橄榄油，这仅仅是知道如何实现的，例如，为消费者找到使用它的新方法和时间，促进其替代健康或美味的橄榄油，改善分销渠道， Deoleo说，并且不仅要让新的消费者尝试它，而且还要返回更多。

“这是建立市场的问题，而不仅仅是销量。 生产者，整个链条，必须负责并致力于提高我们的油的质量和竞争力……但我们还必须指出 “害群之马，是少数给整个行业起坏名声的人。”

“美国是机遇之地，但对于那些不准备战斗的人来说，它也是一个残酷的市场。”

• Deoleo的2013/14年度报告