尽管行业存在分歧，欧洲仍支持橄榄油标准改革
尽管一些成员国和行业利益相关者对此表示担忧，欧盟仍于7月在国际橄榄理事会会议上批准了新的橄榄油贸易标准，旨在协调国际标准并改进质量评估。这些变化包括更新测量方法、调整甾醇限量以及使法规与全球标准保持一致，同时正在进行讨论，以解决对某些橄榄产区可能造成的不利影响的担忧。
欧盟将在即将召开的会议上批准新的橄榄油贸易标准 国际橄榄理事会 尽管一些成员国和行业利益相关者对此表示担忧，但国际奥委会仍于 7 月批准了该决议。
这些变化是与国际奥委会合作制定的，旨在协调国际标准，加强橄榄油质量和纯度评估，同时考虑到全球生产和 气候变化.
在一个 决定 欧盟理事会于2025年-月发布了一份报告，表示将支持更新蜡和脂肪酸乙酯的测量方法，增加测定甘油二酯和甘油三酯的方法；增加脚注以调整Koroneiki和Nocellara del Belice单一品种油的总固醇限量，有待进一步研究；并取消对卤化溶剂痕迹的测试。
另见：欧洲加强对初榨橄榄油中碳氢化合物的限制该委员会表示，拟议的调整将确保公平竞争，并使欧盟法规与全球标准保持一致。根据国际奥委会的数据，过去五年来，欧盟占全球橄榄油产量的61%。
然而，并非所有利益相关者都对此深信不疑。一些行业代表认为，新的甾醇成分要求修改了δ(7)-豆甾烯醇（橄榄油中天然存在的一种化合物）的可接受含量，这可能会对某些欧洲橄榄产区造成不利影响。
生产者主要担心的是，甾醇含量可能会因区域气候而波动，一些橄榄品种可能会产出超出新阈值的油，即使它们本身质量很高 特级初榨.
他们进一步担心，这可能会给受影响地区的传统生产商带来不公平的劣势，从而可能影响他们根据某些质量等级销售橄榄油的能力。另一些人则担心，更严格的监管可能会增加小型橄榄油企业的合规成本。
针对这些担忧，国际奥委会表示，相关专家组仍在进行讨论，委员们将在第 121 届会议上讨论这些问题。st 会员理事会会议。
“我们欢迎欧盟更新橄榄油标准，这是我们专家与欧洲当局密切合作的结果。”国际奥委会研究与标准化负责人梅赛德斯·费尔南德斯说。
除了在生产方面发挥重要作用之外，欧盟还是橄榄油的主要出口国和消费国。
过去五年里，欧盟27个成员国的橄榄油消费量占全球总量的45%。与此同时，欧盟国家同期的橄榄油出口量也占全球总量的63%。
费尔南德斯指出，该标准的修改最初是作为欧盟 6 月份 2024年的决定 使其橄榄油营销标准与国际奥委会的标准保持一致。
“这一进展标志着重要的一步，”费尔南德斯说。 “国际奥委会将继续努力确保其标准成为全球参考，维护产品真实性并保护消费者。”
