橄榄油价格下跌引发西班牙担忧

结语

西班牙橄榄油价格在2023年和2024年达到历史高点后，已回落至2022年的水平，所有类别的价格均大幅下降。尽管市场存在操纵和投机性定价的担忧，但产量的反弹以及对即将到来的丰收的乐观预期，导致价格大幅下降，这反映了供需之间的自然平衡机制。

经过两年的历史高位之后， 橄榄油价格 根据最新数据，原产地已恢复到2022年的水平 报告 来自西班牙农业、渔业和食品部（MAPA）。

“所有类别的价格均低于前两次促销活动的水平，但差异如下： 特级初榨橄榄油 取决于代表市场，”该部写道。

据其数据显示，349世纪初榨橄榄油的价格达到每100公斤21欧元^st 2025 年同期的价格为每 797 公斤 100 欧元，而 2024 年同期的价格为每 606 公斤 100 欧元。初榨橄榄油、灯橄榄油和精制橄榄油的价格也下降了类似的幅度。

西班牙的橄榄油价格 显著增加 2023 年和 2024 年，主要原因是历史性歉收和生产成本上升。

然而，潮湿的冬季和温和的春季气温导致 生产反弹 在 2024/25 作物年度。 

尽管近期形势严峻，但对即将到来的收成前景也相当乐观。这两个因素是导致过去八个月价格大幅下跌的主要原因。

橄榄油和农业咨询公司首席执行官胡安·维拉尔 维尔康强调，价格变动反映了供需之间的自然平衡机制。

“需求几乎完全恢复，此前由于前几年的供应危机，需求曾大幅下降，”他告诉 Olive Oil Times. “平衡实际需求与未来供应预期的唯一机制是定价，当定价降低时，会推动需求上升以吸收可用供应。” 

“这种趋势将持续下去，直到需求适应生产和库存水平，此时，如果供应变得不可持续，刺激需求的唯一方法就是将价格降至既定阈值以下，”维拉尔补充道。

然而，价格的大幅下跌让一些生产商担心市场操纵和投机性定价。 

西班牙小农联盟 (UPA) 和农委已发出警告，称许多进入 “橄榄树自然轮作周期中“小年”的出现，加上部分地区气温异常高以及出现害虫，可能会影响2025/26年度的产量。

“价格下跌并不反映市场现实，”农民和牧场主组织协调委员会（COAG）橄榄油主管胡安·路易斯·阿维拉说。 “我们确信存在一些隐性协议，它们在源头操纵价格，损害农民利益，使某些中间商受益。我们没有足够的资源来证明发生了什么，但证据确凿。

此外，联合进步联盟格拉纳达秘书长尼古拉斯·奇卡指责某些市场运营商对即将到来的收成做出过于乐观的预测，并将支付给农民的价格压低至低于其成本水平。

“当我们仍需观察气温和天气总体走势时，我们不能允许有意发送有关未来的信息，”他说。 “我们已经从以前的活动中获得了经验，气候异常导致我们遭受了历史上最糟糕的收成。”

• 奥莱雷维斯塔
• Infobae