意大利旅游橄榄采摘新指南
意大利橄榄城协会 (Città dell'Olio) 与意大利国家劳动监察局签署了一项协议，旨在根据劳动法规范游客的橄榄采摘体验，从而提升意大利的橄榄旅游服务。只有根据现行法规提供橄榄旅游活动的农场和工厂才被授权组织参与式橄榄采摘活动，为游客提供信息丰富、寓教于乐的休闲体验。
这个 Cittàdell'Olio 协会与意大利国家劳工监察局（INL）签署了一份谅解备忘录，旨在规范全国游客的橄榄采摘体验。
该协议规定 指导方针 确保橄榄采摘旅游活动安全进行并符合现行劳动法——这与意大利已经采用的旅游葡萄采摘标准一致。
“对游客采摘橄榄体验进行规范是提高 该国的石油旅游 “我们提供的是一个高质量的产品，”Città dell'Olio 总裁 Michele Sonnessa 与 INL 中央跨地区劳工局局长 Stefano Marconi 在签署协议时说道。
这项举措无疑提升了像我们这样完全专注于橄榄种植的地区的旅游潜力。我们非常期待让游客们参与即将到来的橄榄采摘季。
“我们努力支持磨坊主和橄榄种植者的活动，并保护希望安全享受独特体验的游客，”Sonnessa 补充道。 “我们希望这一举措能够鼓励更多的人参观橄榄油产区，探索其文化、艺术和景观之美，并参与农场举办的此类体验活动。”
指南的开篇指出，参与式橄榄采摘是可以在橄榄旅游背景下开展的活动之一，根据现有的 立法框架 根据 160 年 27 月 2019 日第 37 号法律和 26 年 2022 月 - 日农业、食品和林业政策部第 - 号法令。
它还强调，油脂旅游是国家文化、景观和美食推广的驱动力，也是农业企业多样化的战略杠杆，使他们能够通过体验式旅游活动来补充收入。
另见：西西里岛门菲成立首个橄榄油社区只有符合现行法律规定、提供橄榄旅游活动的农场和工厂才有权组织参与式橄榄采摘活动。他们必须购买适当的保险，并且该活动必须在合格人员的持续监督下进行。
指南明确规定，游客采摘橄榄具有信息性、教育性和娱乐性，不能被视为工作。
该活动旨在推广传统和现代的采摘技术、橄榄树的农艺特性以及橄榄树的生产和文化价值。 特级初榨橄榄油.
在即将到来的收获季节计划开展旅游橄榄采摘活动的公司中，有一家是位于托斯卡纳比萨附近卡尔奇的 Podere del Pari。
“我们是一家年轻的公司，成立于 2023 年，我们非常感谢这一举措，”联合创始人 Loredana Fortunato 告诉 Olive Oil Times. “它反映了许多农业旅游客人经常表达的一种愿望：亲身体验田间劳作，例如参与橄榄收获。”
“我们已经组织了橄榄油品尝活动，而且现在收获活动受到规范，我们可以为客人提供完整而安全的体验，”她补充道。 “他们将采摘橄榄，将其带到磨坊，参与生产并品尝特级初榨橄榄油。”
她与丈夫莱昂纳多·保利诺 (Leonardo Paolino) 共同经营 Frantoio del Monte Pisano 磨坊，并管理皮萨诺山山坡上的古老梯田橄榄树林。
果园种植有典型的托斯卡纳品种，如 Frantoio、Moraiolo、Leccino、Pendolino 和 Maurino，用于生产高品质特级初榨橄榄油，并获得托斯卡纳地理标志保护 (PGI) 认证。
“当我们成立公司时，我们开始回收一些 废弃的橄榄树 在该地区，”保利诺说。 “我们正在进行的另一个重要项目是维护和修复用于耕作的传统梯田。我们的工作与我们努力提升的土地紧密结合。
“游客经常要求延长在我们的农业旅游设施的逗留时间，以参加油旅游活动，”她补充道。 “这一举措无疑提升了像我们这样完全专注于橄榄种植的地区的旅游潜力。我们很高兴能让宾客参与其中 即将到来的收获设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
