振兴萨兰托：企业家用新思路抗击木聚糖病

结语

在普利亚大区，新一代企业家正在振兴受到木质部菌破坏的地区，他们将枯死的橄榄树的木材重新用于建筑、装饰和艺术，同时还重新种植具有抗病能力的橄榄树品种。OlivaMi 协会通过在受灾地区重新种植树木、为收养者提供橄榄油、将受灾树木的木材转化为独特的产品来支持当地农民，同时利用技术进行重新造林和土地改良。

在意大利南部的普利亚大区，新一代企业家正在努力抗击遭受重创的地区的衰落 木质小球藻 在过去的十年里。

“我们正在努力开启新的篇章，为这片土地和我祖父的橄榄农场带来新的活力和想法，”La Falca 的老板拉波·皮尼亚特利 (Lapo Pignatelli) 说道。

Pignatelli 的橄榄农场位于萨兰托 (Salento) 的中心地带，该地是受木质部菌 (Xylella fastidiosa) 侵袭最严重的普利亚地区。

矛盾的是，农场的复兴却靠着那些被细菌感染后枯萎的树木来资助。

“当我多年后重返农场时，这里的风景已经完全变了。我们的百年老橄榄树已经枯死或即将枯死，必须移除它们，”皮格纳泰利说。

在拆除行动中，新的想法也随之出现。 “我无法忍受几个世纪以来滋养我们土地的那些宏伟的树林就这样被毁掉，”皮格纳泰利说道。

“所有这些都需要不同的方法。所以，我决定买一个锯木厂来回收这些木材，这就是一切的开始，”他补充道。

Tàccaru 就是这样成立的，这是农场内的一家公司，处理枯死的橄榄树并生产适合建筑、装饰、设计和艺术的木材。去年，Tàccaru 为该公司贡献了 30,000 欧元的收入。

“我们与国家研究委员会的专家进行了交谈，他们解释说，枯木不会传播木质部病菌，是完全安全的，”皮格纳泰利说。

与此同时，新的区域法规允许重新利用大量被砍伐的橄榄树的优质木材。

““这种木材品质非凡。它的纹理非常引人注目；它坚硬、耐用，而且天然抗菌。它在木材爱好者中已经占据了一席之地，”Pignatelli 说道。

其他法规和举措使当地人能够种植新的橄榄园，这些橄榄园以四种对木质部病菌具有抵抗力的橄榄品种为基础：Leccino、Favolosa、Lecciana和Leccio del Corno。

Pignatelli 的农场已重启 橄榄种植，首先是五公顷的 Favolosa 和 Leccino。 “然后我们了解了Lecciana，它也可以大规模种植，”他指出。

““我们面临的最大挑战之一是缺乏劳动力。我们需要在技术和机械化方面重新开始，”皮格纳泰利解释道。

最终，我们种植了新的高密度果园，一个小团队就能有效地管理这些果园。

“如果你想要长期留在公司的专业工人，你需要提供的不仅仅是季节性就业机会，”皮格纳泰利说。

因此，Tàccaru 项目帮助农场留住了员工，他们将时间分配在果园和锯木厂之间。

“我们很快会投资油旅游，”皮格纳泰利补充道，并暗示目前家族历史悠久的农舍正在进行翻修工作。

““许多年轻的企业家都从类似的地方重新开始，重新种植橄榄树。这个地区焕发出新的活力，”他说。 “这个季节，我们希望第一次收获真正的橄榄。当然，我们仍然受天气的摆布。”

类似的热情推动了 OlivaMi 协会发起的项目，旨在为受木质部感染的树木收获的木材注入新的活力，同时振兴橄榄经济。

“OlivaMi 的最初想法来自爱上萨兰托的英国游客。他们看到我们的地区因木耳病菌而年复一年地变得越来越黑暗和悲伤，”OlivaMi 的社区经理 Chiara Nocco 告诉 Olive Oil Times.

此 奥利瓦米 该项目于 2022 年 - 月开始首轮筹款，以帮助在萨兰托受灾地区重新种植树木。

“该协会提倡采用对木耳病菌有抵抗力的橄榄品种，”诺科说。对于每棵被收​​养的橄榄树，该协会都会为收养者提供一升 特级初榨橄榄油.

“我们给每棵领养的树贴上领养者的姓名、树的名称以及唯一的领养代码，”诺科解释道。

筹集到的资金用于支持照料这些树木的当地农民以及资助在整个地区种植新的果园。

““自 2022 年以来，已有 25,000 多人参与了该项目，200 多家公司积极贡献，并向 40,000 多名橄榄农捐赠了 250 多棵橄榄树，”诺科说。

“受到木聚糖感染的橄榄树目前正在被铲除，而其木材是一种重要的资源，可以拥有宝贵的第二次生命，”她补充道。

“我们与当地工匠合作，将部分木材制成独特的物品，讲述我们领土的复原力，”她说。

OlivaMi 的网上商店提供各种由橄榄木和其他用于制作展示合作公司名称和标识的牌匾的材料制成的产品。

“我们的使命是改变橄榄树的每个部分并赋予其价值，保持自然、传统和创新之间的紧密联系，”诺科强调说。

“我们的协会成立的目的是支持那些出于热情种植橄榄的小地主，保留我们父母和祖父母传承下来的传统，”她补充道。 “没有得到国家或欧盟援助的人们。”

萨兰托的小土地所有者可以通过其网站上的申请表联系该协会 网站.

“诺科说：“到目前为止，所有捐赠的树木都是通过家庭、企业领养或庆祝礼物筹集的资金购买的。”

OlivaMi 的成员致力于运用该领域的最新技术和业务发展。

“技术创新对于重新造林和土地改良至关重要，可以使这些过程更加高效、可持续且更易于监控，”诺科说。

该协会利用先进的精准农业工具来监测树木的健康状况， 优化灌溉 并预防潜在的疾病。

“区块链技术也发挥着重要作用，”诺科说。 “我们启动了一个衍生项目， 卡博雷亚，这使我们能够从新的橄榄种植园中产生和认证碳信用额。”

该协会表示，技术对于塑造该地区更美好的未来至关重要。 “它还使这个过程更具吸引力，帮助我们让年轻一代参与进来，”诺科总结道。