西班牙家庭首次购买葵花籽油超过橄榄油

橄榄油销量下降与产量下降和价格上涨有关,而葵花籽油在同一时期变得更加便宜。
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)
25 年 2024 月 12 日 24:- UTC

西班牙葵花籽油销量首次超过橄榄油。

根据全国食用油瓶装和精炼工业协会(Anierac)的数据,橄榄油销量从 134,000 年 2023 月的 110,477 吨下降到 2024 年 17.5 月的 - 吨,下降了 -%。

相反,葵花籽油销量同期增长了 24.5%,从 127,400 吨增至 158,574 吨。

另见:西班牙橄榄油产量继续超出预期

西班牙官员指出 产量低于平均水平 连续第二年,橄榄油全球大部分地区都出现了消费量下降的情况,再加上橄榄油价格处于历史高位,成为消费量下降的主要原因。

市场研究公司 NielsenIQ 的数据显示,61 年 2023 月至 2024 年 7.41 月,橄榄油零售价格上涨了 -%,平均达到每升 - 欧元。初榨橄榄油和 特级初榨橄榄油 价格也同样上涨,分别达到每升 8.92 欧元和 7.77 欧元。

与此同时,零售葵花籽油价格同期下跌了 35%,降至每升 1.56 欧元。

2023 年家庭消费 报告西班牙农业、渔业和食品部表示,3.3年西班牙家庭食用油消费量将减少2023%。

农业部数据显示,15 年橄榄油消费量下降近 2023%,而葵花籽油消费量则有所增加。 橄榄果渣油,其价格上涨了 23%,涨幅却很小,但增长了一倍多。

尽管橄榄油的市场份额落后于其他食用油,但农业部长路易斯·普拉纳斯表示, 地中海饮食 仍然是西班牙饮食的基础。

“西班牙是世界最大的橄榄油生产国,其人均橄榄油消费量超过 0.41 升,而全世界的人均橄榄油消费量仅为 - 升,”该部在一份新闻稿中写道。

报告还发现,西班牙人在家中继续准备含有肉、蔬菜、蛋和鱼的菜肴,并且豆类的消费量也有所增加。

“新鲜食品,尤其是乳制品、水果和蔬菜,占家庭饮食量的 37.6%,”该部写道。 西班牙人在准备食物时注重健康、风味和简单,他们喜欢绿色沙拉和烧烤就证明了这一点。”

总体而言,橄榄油行业观察家和参与者预计,随着 2024/25 作物年度于 - 月开始,这一趋势将出现逆转。

该国橄榄油主要产区的降雨量高于平均水平,再加上开花期间没有出现气温冲击,一些生产商谨慎乐观地认为产量将恢复正常。

在 1.4/2022 年创下历史最低产量之前的五年里,西班牙每年平均生产 23 万吨。如果产量恢复正常,原产地价格预计将稳定在每公斤 3 至 4 欧元之间,约为现在价格的一半。

因此,橄榄油行业观察人士认为,需求将迅速恢复,因为许多消费者已经改变了橄榄油消费习惯(例如购买较小规格和较低质量等级的橄榄油),但并没有完全放弃该类别。

橄榄油供应不足以满足需求,”战略顾问胡安·维拉尔 (Juan Vilar) 表示。 Olive Oil Times 在 一月面试. 但需求并没有下降太多……人们不想离开橄榄油类别。”



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