极端天气加剧全球橄榄油市场波动

结语

极端气候事件正在扰乱全球橄榄油市场，导致价格波动、贸易紧张局势加剧以及传统饮食习惯的改变。气候的不可预测性正在影响橄榄树的健康和产量，给农民带来压力，并促使他们制定长期战略和进行投资以应对这些挑战。

局部极端气候事件正日益引发连锁反应，波及全球。 全球橄榄油市场不规律的收成导致价格波动、贸易紧张局势以及传统饮食的微妙变化。

“反复出现的环境问题正在损害橄榄树，并造成难以控制的产量不均衡的恶性循环，”农学家兼屡获殊荣的创始人斯皮里顿·阿纳格诺斯托普洛斯 (Spiridon Anagnostopoulos) 表示。 拉尼斯 希腊一位橄榄油生产商表示 Olive Oil Times.

这种不确定性开始对该行业的长期前景造成影响。阿利坎特农民协会（Asaja Alicante）主席何塞·维森特·安德鲁表示： ““杏仁和橄榄等传统作物正遭受着极大的压力，”他还补充说，气候的不可预测性正在减缓代际更替，因为年轻的农民缺乏足够的经济保障而不敢投资。

在最近的 论坛 on “在西班牙阿利坎特举行的“应对气候变化的紧急情况和技术创新”会议上，种植者和专家们描述了长期情景如何已经重塑果园的日常决策。

供应波动也扰乱了贸易流动，引发价格骤升，使生产者、分销商和消费者更难预测市场走势。随着农业收入变得越来越不稳定，农村社区面临更大的压力，导致一些地区的人口减少速度加快。

““随着新气候的到来，目前的基础设施已不足以应对，”阿利坎特大学气候学家兼区域地理分析教授豪尔赫·奥尔西纳说。 “他警告说：“地中海气候变暖会积聚更多能量，随之而来的是更多极端事件。”他认为， “单一的解决方案已经不再奏效”，该行业需要以科学和持续投资为支撑的长期战略。

橄榄作物面临的挑战已成为世界各地气候学家和农业研究人员日益关注的焦点。

““橄榄树是地中海农业生态系统中重要的气候敏感指示物种，反映了更广泛的生态系统健康状况和社会经济稳定性，”汉堡应用科学大学欧洲可持续发展与研究学院教授、近期一项相关研究的合著者沃尔特·莱亚尔·菲略说道。 主题.

莱亚尔·菲略表示，气温变化全年都会影响橄榄树。 “他解释说：“橄榄树对冬季低温和夏季高温的耐受阈值有特定要求。开花期间的极端高温和严重干旱会直接降低产量。”他还补充说，这些压力会使橄榄树比许多其他耐寒多年生植物更加敏感。

参与欧盟资助项目的研究人员 奥莱里奥 该项目发出警告称 “地中海地区最极端的情况预测，到21世纪末，气温将上升约5摄氏度。^st 如果减缓目标未能实现，本世纪将会过去。”

这些条件会使树木承受严重的生理压力，因为水分不足加上持续高温和强烈的阳光照射。更频繁的极端天气事件——热浪、洪水、冰雹和野火——以及与此相关的日益不稳定的季节性模式，都加剧了这些风险。 气候变化.

随着零下天数预计减少，高温天气增多，一些模型表明，气候条件适宜…… 橄榄种植 可能会略微向北和地势更高的方向扩张。

“帕维亚大学工程地质学副教授马西米利亚诺·博尔多尼表示：“如今，最适合种植橄榄树的地区主要是低矮到中等山坡地带，这些山坡大多朝南或西南方向。” Olive Oil Times博尔多尼与人合著了一篇近期发表的文章。 根据一项研究， 分析了气候变化对意大利北部奥尔特雷波帕韦塞地区橄榄种植适宜性的影响。

“博尔多尼表示：“未来，朝北坡度更大、海拔更高的山坡也可能适合耕种。”但他同时提醒，由于需要考虑多种变量，最终结果仍存在不确定性。在所考察的各种情景中，温度是主要驱动因素，而土壤类型以及作物与土地退化之间的关联也需要纳入未来的评估考量。

莱亚尔·菲略表示，模型显示，某些地区气候适宜的区域可能会扩大多达 20%。 “他说：“受南部严重高温干旱以及意大利北部、法国南部和巴尔干地区出现新的适宜高温环境的影响，气候正在向北迁移。”

与此同时，历史上以橄榄种植为主的地区正面临越来越大的压力。在约旦，这个自古以来就被广泛认为是橄榄树摇篮的国家，如今受到的影响尤为显著。 主题 种植者们正在努力适应。

“农业部发言人劳伦斯·马贾利最近表示：“由于降雨量不足和气候变化的影响，包括开花结果期的干旱和高温，预计产量将平均下降 30% 至 40%。”

阿纳格诺斯托普洛斯描述了希腊类似的状况。 ““花期极端高温和大风会阻碍正常的授粉，”他说道。对于某些品种，例如帕特里尼橄榄，高温会导致花朵全部脱落，造成当年的绝收。他还补充说，暴雨也会扰乱授粉，因为橄榄树依靠风力传播花粉。

他还警告说，冬季气温升高使得有害昆虫和疾病能够全年存活，加剧了水果的损失，并加剧了……的威胁。 害虫.

水资源供应是另一个制约因素。阿纳格诺斯托普洛斯表示，更长的干旱期迫使灌溉更加频繁，推高了成本，在某些地区还与稀缺水源发生冲突——这一挑战在地中海地区正变得越来越普遍。 干旱 状况。

尽管种植者正努力应对日益加剧的风险，但研究人员指出，橄榄种植也有助于应对这些风险。最近的研究凸显了这种作物的潜力。 至 捕获碳 二氧化碳，以及更广泛的可持续性研究结果 建议 它在气候智能型农业中的作用。

莱亚尔·菲略表示，没有单一的解决办法，但科学研究越来越指向可采取的行动。 ““高效灌溉、土壤管理和品种更替是关键，”他说道，并补充说，适应性会因地理位置而异：南方地区需要抗旱策略，而潜在的扩张区则需要防霜冻和仔细的品种选择。

“他说：“未来五到十年最紧迫的策略是广泛采用节水灌溉和土壤水分保持技术，同时种植更多耐旱的橄榄品种。” “这些措施现在就可以实施。

阿纳格诺斯托普洛斯也认为，以科学为主导的方法正成为现代橄榄种植的核心。 “他表示：“只有通过科学和正确的耕作方式，我们才能谈论橄榄油行业的可持续发展。”他还补充说，基于研究的方法有助于应对生物和非生物胁迫，同时支持…… 高质量 结果.

他指出，果园层面的干预措施包括使用与橄榄树形成共生关系的有益微生物，以改善营养并增强抗氧化活性。他还表示，他的农场也采用了基于天然产物的技术，旨在帮助橄榄树在高温高湿胁迫下更好地发挥其遗传潜力，并介绍了可作为生物肥料和生物刺激剂的工具。

不过，莱亚尔·菲略表示，一些影响需要更深入的评估，决策者也需要更快地认识到这一点。 “他指出，目前存在诸多关键缺口。例如，政策制定者和许多橄榄油贸易从业者低估了系统性风险。”他指的是相互关联的气候、农业、经济和政策失误，这些失误会加剧各方面的脆弱性。 橄榄油生产 系统。

他还补充说，餐饮业的调整速度一直很慢。 “农业推广服务在传播气候智能型做法方面仍然落后，而且在很大程度上仍未做好应对供应波动的准备。

“研究人员和政策制定者需要将关注点从单纯的年度产量转移到长期系统指标上，”Leal Filho 表示，他认为，树木死亡率、地下水可持续性和土壤有机质的多年趋势比单一的丰收更能体现韧性。

他警告说，后果最严重的延误可能是结构性问题。 “他表示：“最有可能出现致命延误的策略是系统性、长期培育和认证新的、适应性强的品种，这可能需要数十年时间。”他还补充说，生产的地域转移和供应链重组也需要较长的准备时间。 “推迟规划将使各地区在现有气候系统达到其临界点时措手不及。