法国草案将 PDO 和 PGI 产品排除在 Nutri-Score 之外

Nutri-Score 的创建者谴责了这一努力,将代表的批评标记为对任何食品标签系统来说都是不知情和不切实际的。
陈年奶酪,法国
可能。 3,2022
保罗·德安德雷斯

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的创造者 玉女得分 批评了产品与 原产地保护标志 (PDO)和 受保护的地理标志 来自欧盟的 (PGI) 身份可以不受包装正面标签系统的约束。

这项豁免是法国国民议会 44 名成员在巴黎签署的拟议立法的关键。 代表们在介绍第 4941 号法律提案时表示,将 Nutri-Score 等级应用于 PDO 和 PGI 产品将损害该国的传统食品工业。

Nutri-Score 标签系统可告知消费者食品的营养品质,但事实证明,该系统不适合带有 PDO 或 PGI 的法国食品,而且会受到极大的惩罚。- 法国国民议会, 

根据 Nutri-Score 的创建者 Serge Hercberg 的说法,将这些产品从红绿灯式标签系统中排除会忽略 FOPL 的科学性。

Nutri-Score 指定五种颜色(从绿色到红色)和字母(从 A 到 E)中的一种,根据每 100 克或 100 毫升的常量营养素含量对包装食品进行分类。

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FOPL 的创建者长期以来一直表示,该标签旨在帮助客户比较来自同一组的不同食品(例如,食用油或早餐麦片)。

另见:Nutri-Score 需求改革对 PDO 和 PGI 食品评级的批评

欧盟委员会表示,它正在评估几种不同的 FOPL,并将在今年年底前选择一种在欧盟范围内强制采用。 营养评分是 被广泛视为领跑者.

Nutri-Score 标签系统可告知消费者食品的营养品质,但事实证明,该系统不适用于带有 PDO 或 PGI 的法国食品,而且会受到极大的惩罚。 特别是奶酪,”法国代表在提案中写道。

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其中超过 90% 的评分最差,因为脂肪、盐分和卡路里含量而被归类为 D 或 E,”他们补充道。

代表们进一步批评 Nutri-Score 使用 100 克或毫升的基准量度来判断食物,而不是一般的份量。 他们以奶酪为例说, 法国的平均消费量约为每天 35 克。”

Nutri-Score 也受到拟议法律的批评,因为 它不提供 转化程度信息 产品或添加剂、色素或防腐剂的存在,也不在其 对环境的影响设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

因此,根据经过验证的传统食谱,由一系列简单成分且不含添加剂制成的奶酪,自相矛盾的是,其评级不如某些高度加工的工业产品,”代表补充道。

代表们还批评 Nutri-Score 没有考虑微量营养素的存在,例如维生素、矿物质和微量元素, 而奶酪仍然是我们饮食中钙和磷的主要来源。”

尽管 Nutri-Score 仅专注于告知消费者食品的营养成分,但这在公共卫生方面已经代表了很多,正如多项前瞻性队列研究所证明的那样。- Nutir-Score 创造者, 

代表们担心采用 Nutri-Score 会阻止消费者食用奶酪等传统产品,并禁止生产商为它们做广告,因为法国公共卫生署已经建议食品评级为 Orange-D 或 Red-E不应该做广告。

Nutri-Score 的创建者在其博客上反驳立法者的主张和指控时回答说,许多 PDO 和 PGI 产品并非免于添加剂,同时也需要进行超加工。

研究人员补充说,有多少 PDO 和 PGI 冷盘包含亚硝酸盐等添加剂,食品制造商会添加这些添加剂来保存它们。

Nutri-Score 博客还指出了超加工和营养成分如何 是食物的两个不同维度,每一个都有能力通过不同的机制影响个人的健康。”

据 Nutri-Score 团队称,标签系统仅提供有关食物营养成分的信息,这也意味着 它不能在计算中包括食品的其他健康维度:超加工、添加剂、新转化化合物。”

另见:PDO 奶酪生产商称 Nutri-Score 忽略了意大利烹饪传统

研究人员表示,任何地方都没有任何标志可以通过单一可靠的指标来概括食物的所有方面。 这是营养标志的限制 必须接受。”

当今世界上没有任何研究团队、没有公共卫生机构、没有国家或国际专家委员会,甚至连世界卫生组织都能够设计出这样一个综合指标,这不是偶然,当然也不是无能, ” Nutri-Score 的创建者写道。

Nutri-Score 研究人员斥责拟议法律的论点,他说 尽管 Nutri-Score 只专注于告知消费者食品的营养成分,但这在公共卫生方面已经代表了很多,正如多年来涉及大量人口样本的多项前瞻性队列研究所证明的那样,显示了事实之间的联系一般吃的食物按营养评分分类得更好,患慢性病的风险更低: 癌症,心血管疾病,肥胖。”



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