意大利的农舍享受大流行后的繁荣
一项新的研究发现，超过十分之七的意大利人计划今年夏天参观当地的农舍。
研究 来自 Noto Sondaggi 和 Coldiretti 的研究表明，72 名意大利人中有 100 人计划今年夏天参观一处或多处农舍。
农舍提供了在风景如画的环境中悠闲用餐的机会，并让游客能够体验传统的农业和食品生产活动。
参观这些农业旅游企业的巨大人气也不足为奇。
另见：意大利旅游奖促进行业创新者根据这项研究，三分之一的意大利人表示他们希望参与农舍。 超过 20 万意大利人表示，如果条件合适，他们将开办自己的农舍。
研究人员还认为，农舍的大受欢迎表明人们对农民厨师现象的兴趣日益浓厚，在这种现象中，知名厨师致力于推广当地的传统美食特色菜。
远离食物和自然，农家度假的其他原因是需要放松，避免拥挤的环境并参加户外运动和活动。
Coldiretti 表示，与 2021 年相比，2019 年农家乐餐厅的运营增长了 -%， 尽管定期关闭 由于 19冠状病毒病大流行.
最近的研究 意大利农业和食品市场服务研究所 (Ismea) 进行的一项研究发现，意大利目前有 25,060 家获得许可的农舍。
其中，82% 提供过夜住宿，而 62% 有餐厅。 近三分之一的注册农家还为其当地产品组织品尝活动。
Ismea 说，农舍已成为传统区域食谱和产品的代言人，例如 特级初榨橄榄油 和葡萄酒，让参观者品尝和了解这些产品的故事。
最近对农舍的支持也来自 意大利的油脂旅游法，旨在开发新的旅游机会，类似于以前的立法为意大利葡萄酒行业所取得的成就。
对开办农舍的兴趣日益浓厚，这也促使西西里议会审查其官僚程序，以建立这些机构之一。 大会的既定目标是让农民更容易开设餐馆、品酒室和招待所。
这一决定很可能会得到当地农民的认可，特别是因为西西里岛是意大利人主要的国内度假胜地。
农家旅游的驱动力之一也是大量意大利人不打算在假期期间出国旅行。 TouringClub 最近的一项调查发现，73% 的受访者计划于 2022 年在意大利度过即将到来的暑假。
Coldiretti 说，农舍越来越成功的两个主要原因是能够在最后一刻预订住宿和预订，以及其中许多位于非传统旅游地点的位置，让游客可以避开更拥挤的地区。
意大利奥委会 (CONI) 也注意到了意大利旅游偏好的持续变化，其位于坎帕尼亚的南部分会宣布最近与 Terranostra 建立合作伙伴关系，以创建一个体育友好型农舍网络。
据当地媒体报道，已有 20 家农舍参加了专门的 CONI/Coldiretti 研讨会，以完善其与运动相关的产品，并计划在秋季开设新的研讨会。
该项目是这两个实体为促进 地中海饮食 作为健康生活的重要贡献者。
