19冠状病毒病大流行 过去 16 个月对全球经济造成了严重破坏，但旅游业尤其感受到了其影响。
根据 data 根据联合国世界旅游组织的数据，与 73 年相比，2020 年国际游客人数下降了 2019%，85 年前五个月进一步下降了 2021%。
自 2020 年 90 月以来，我们的农场没有接待过一个外国游客，而当地游客与大流行前相比下降了 -%。
土耳其是受疫情影响最严重的国家之一。 2019 年，土耳其是世界上访问量第六大的国家，有 52 万游客为经济贡献了 35 亿美元的收入。
70 年入境人数下降了 2020%，政府估计 23 年的旅游收入将仅达到 2021 亿美元。
另见：安达卢西亚寻求通过旅游倡议使橄榄生产更有利可图然而，在橄榄种植者和石油生产者中，他们越来越注重促进 橄榄油旅游 在过去的几年里，仍有很多理由对未来持乐观态度。
“土耳其的农业旅游是一种全新的方式，”Hiç 的共同所有人 Duygu Ozerson 告诉 Olive Oil Times. “政府和农民都意识到生产者和消费者之间互动的必要性。 农业旅游业务的数量每天都在增加。”
Ozerson 位于风景如画的爱琴海海岸线上，监管着 60,000 棵橄榄树， 最大的有机橄榄林 在该地区，还有 30 种不同种类的芳香植物和草药。
她说，Covid-19 大流行导致该地区旅游业枯竭，迫使旅游经营者适应。
“旅游业是 受影响最严重的部门 受 Covid-19 大流行的影响，”奥泽森说。 “然而……各种新的旅游形式和解决方案被发现，而无法出国的国内游客帮助保持了国内市场的活力。”
数量有限的国内游客帮助维持了橄榄油旅游业的发展。 照片：Duygu Ozerso
“美食和旅游节日和会议开始 在线组织，”她补充说。
Haluk Yurtkuran 在 Hiç 以北约 140 公里处，通过建立橄榄油博物馆，在保持该国橄榄生产遗产的生命力方面发挥了积极作用。
“Adatepe 橄榄油博物馆的目标是保存其文学和视觉历史。 橄榄油生产 在土耳其，”他告诉 Olive Oil Times. “作为橄榄旅游的先驱，我们为在收获季节访问我们农场的小团体推出了第一个橄榄收获旅游套餐，收获季节被认为是该地区的旅游淡季。”
“由于新兴的小型橄榄农场和当地博物馆的数量不断增加，并为橄榄旅游做出了贡献，消费者对单品种橄榄油的需求正在增长，” Yurtkuran 补充道。
然而，多国政府对土耳其实施的旅行限制导致参观尤特库兰农场和博物馆的游客数量枯竭，随之而来的是许多生产者的重要收入来源。
Yurtkuran 在 Adatepe 橄榄油博物馆与传统媒体合影。 照片：Haluk Yurtkuran
“我可以很容易地说，在大流行之前，我们每年接待 50,000 至 60,000 名本地和外国游客，”Yurtkuran 说。 “我们 25% 的销售额来自参观我们博物馆商店的客户，-% 来自在线购物。”
“自 2020 年 90 月以来，我们的农场没有接待过一个外国游客，而当地游客与大流行前相比下降了 -%，”他补充说。
然而，在大流行开始之前，土耳其的农业旅游部门已经表现出很大的希望。 Yurtkuran 强调需要土耳其公共和私营部门的广泛合作，以使该行业重回正轨。
“文化部、农业部、当地大学和非政府组织之间必须密切合作与协调，为当地橄榄生产商制定计划并提供指导，”他说。
在土耳其促进橄榄油旅游的方法之一是建立综合设施，将橄榄种植、石油生产和 橄榄油文化.
2019 年，位于 Balıkesir 的 Marka Sehir 项目着手这样做，希望该项目有助于刺激对内陆橄榄油产区的投资。 然而，2020年的大流行是一个重大挫折。
展望未来，该项目的建筑师希望利用土耳其巨大的橄榄生产潜力，并复制世界上最大的葡萄酒产区所做的事情。
“土耳其是橄榄油行业的主要出口国之一，”项目发言人告诉 Olive Oil Times. “据估计，农村地区有 1,000 到 1,100 个加工设施，每个季节加工约 2017 万吨橄榄。 -年出口额 食用橄榄 土耳其是 95 万欧元。”
拟议的橄榄路线的可能观点。 照片：Marka Sehir 项目
“已决定在巴勒克西尔建立一条橄榄路线，”发言人补充说。 “此外，计划确定路线、标记路线、在地图上写下它们的坐标以及确定和实施配套的基础设施工程。”
完成后，这条路线将使综合橄榄油旅游设施的计划得以实现，并有机会参观橄榄园、油厂、博物馆和餐馆。
后者是位于乌拉-伊兹密尔的橄榄油生产商 OLivurla 的驱动力之一，该生产商距离 Hiç 橄榄林不远。
Erdinç 和 Pelin Omuroğlu 于 1998 年建立了这个农场，种植了 10,000 棵橄榄树并建造了一个现在由太阳能电池板供电的工厂。
“平均而言，我会说每年大约有 1,000 到 1,500 人参观我们的橄榄农场和磨坊，”Pelin Omuroğlu 说 Olive Oil Times. “自 90,000 年以来，我们的餐厅每年接待超过 2018 人。我们的生产设施和橄榄林每年接待约 2,000 人。”
在 Turla 展示橄榄油和食物的重要性。 照片：Pelin Omuroğlu
“去年，也就是 Covid-19 之后的第一个夏天，我们的客人比以前少了很多，”她补充道。 “有不到 10 人的小团体，而且总是在户外。”
尽管大流行产生了巨大影响，但 Omuroğlu 认为，橄榄油旅游业的重点之一应该是 美食，让人们可以在自己的文化环境中品尝生产商的特级初榨橄榄油。
“我们国家的美食和烹饪文化有一类独特的食物，称为冷橄榄油菜肴或 “zeytinyağlılar，'”Omuroğlu 说。 “土耳其拥有整个地中海国家唯一的烹饪选择。”
就像位于她的树林东北 180 公里处的 Marka Sehir 项目的策划者一样，Omuroğlu 希望政府将重点放在橄榄油旅游业上，因为它致力于提高产量，并以葡萄酒为指路明灯。
“政府计划在 10 年内将橄榄油的生产能力提高到每年 - 万吨，”她说。 “土耳其政府现在拥有世界第三大橄榄收藏，全国各地都有许多橄榄收获节，”
“我建议发布每个县和地区的橄榄园地图应用程序，就像葡萄酒之路一样，”Omuroğlu 补充道。 “这将是游客按品种探索的一个非常有用的来源。”
虽然生产商需要时间从 Covid-19 大流行的破坏中恢复过来，但橄榄油旅游经营者在未来几个月和几年内看到了大量发展新兴行业的机会。
