18 年 2014 月 - 日
克里斯·林达尔加利福尼亚州 olive oil pro周四，该州批准了更严格的橄榄油标签和分级标准，杜塞尔斯欢呼雀跃。
该规定将于26月5,000日对加利福尼亚生产商生效，该生产商的年产量至少为100加仑，适用于估计的-个种植者和大约-家工厂。
供应大约 -% 的美国橄榄油需求的加利福尼亚生产商一直强烈支持新法规，试图将他们的产品与进口橄榄油区分开来，他们说进口橄榄油通常不合格。 虽然新规则只影响 olive oil pro行业观察家表示，最终目标是在加利福尼亚州制定更严格的进口标准。
标准的批准标志着刚刚起步的加利福尼亚橄榄油行业的胜利，该行业希望新的测试和标签要求将为本地生产的橄榄油带来提振，同时消除长期以来从西班牙，意大利进口所拥有的市场优势和突尼斯。
CSZ 加州橄榄油委员会 （OOCC）由全州的橄榄种植者和制粉商组成，于今年早些时候向加利福尼亚食品和农业部（CDFA）提交了一套拟议的标准。 该部门于15月-日举行听证会，以记录橄榄油操作员，橄榄种植者和公众对拟议的证词和证据 橄榄油，精制橄榄油和橄榄果渣油的等级和标签标准.
在花了整个夏天分析听证会上收集到的信息之后，该部门决定实施提议的标准，只有少数例外。
“加州橄榄产业现在将能够以正宗、优质、特级初榨橄榄油而著称 olive oil proOOCC 主席杰夫·科伦比尼 (Jeff Columbini) 在一份新闻稿中说。 “现在，消费者将能够知道，当他们购买和消费加利福尼亚州的特级初榨橄榄油时，它的确是100％的特级初榨橄榄油。”
新标准包括测试掺假的更精确方法，称为 PPP和DAG，并禁止对诸如 “光”和 “游离脂肪酸（FFA）的基准设置为0.5％，低于 国际标准 为0.8％。
唯一未能通过削减的拟议标准是纯度参数，其严格性不及《加利福尼亚州健康与安全法典》中已有的标准，而另一项试图规范食品成分标签的标准。
该提案建议，当将橄榄油用作预制食品的成分时，标签上必须注明使用的等级。 但是，发现这种类型的法规超出了标准范围，也超出了《加州市场营销法》的授权范围。
特级初榨橄榄油的定义为 “橄榄油的游离酸度（以游离油酸表示）不超过每0.5克100克，缺陷的中位数等于0，且其其他特性与这些标准中为此等级规定的限制相对应。 特级初榨橄榄油适合食用而无需进一步加工。”
该标准明确定义了三个等级的橄榄油，两个等级的精制橄榄油和三个等级的橄榄油。 橄榄果渣油.
国家参议员 路易斯·沃尔克（戴维斯），参议院农业小组委员会主席 Olive Oil Production 和新兴产品，她说她很高兴部门决定推进标准。
“今天的决定不仅对消费者有利，而且有助于增强加利福尼亚州橄榄油行业的竞争力。”她在一份新闻稿中说。
沃尔克（Wolk）撰写了立法，成立了研究拟议标准的委员会。
