尽管存在关税风险，意大利出口商加倍进军美国市场

结语

意大利橄榄油出口商正在为特朗普政府可能征收的关税做准备，制定应急计划并加强美国业务，例如在新泽西州建立工厂。为了保持质量控制和优化物流，Agritalia 等公司已经实施了专有软件来预测需求和管理供应链，同时还注重消费者教育和营销，以在美国市场推广高品质特级初榨橄榄油。

面对特朗普政府威胁的潜在关税，意大利橄榄油出口商表现出了韧性。

“Agritalia 创始人兼首席执行官 Sergio Massa 表示：“我们在 2019 年经历了类似的情况，积累了经验。从那时起，我们就与客户制定了应急计划，以有效应对可能出现的危机，至少在短期内是这样。” Olive Oil Times.

Agritalia 占意大利对美国特级初榨橄榄油出口量的 6%，拥有数十年的经验。

“美国国内产量无法满足橄榄油需求，”马萨说。 “在座的每个人都认识到，我们必须共同找到积极应对潜在关税的方法。”

落后的生产者 键是西西里向美国出口橄榄油的最大出口商，该公司建立了一个多用途 新泽西州的工厂 不到两年前，分享了 Agritalia 的观点。

“针对意大利橄榄油征收关税将对 Bono USA 以及整个行业产生负面影响，”Bono USA 总裁兼首席执行官萨尔瓦托·鲁索·蒂西 (Salvatore Russo-Tiesi) 表示。

“我们仍然希望，任何贸易或政治问题都能以支持公平竞争和消费者获得高质量产品的方式得到解决，”他补充道。

自 1990 年代以来，美国橄榄油进口量大幅增长。根据国际橄榄理事会 (IOC) 的数据，美国进口量从 90,000/1990 年度的 91 公吨增长至 200,000/1999 年度的 2000 公吨。

这一趋势在随后几年得到巩固，258,000/2009 年达到 10 万吨，391,000/2019 年达到 20 万吨。国际奥委会预计本作物年度的进口量将进一步增加，达到 398,000 万吨。

美国作为全球重要橄榄油进口国的地位源于其持续 需求上升 对于产品。

“整个 1980 世纪 - 年代，橄榄油消费量稳步增长，但 特级初榨橄榄油 马萨回忆道，“这仍然只是市场的一个小众部分。”他指出， 橄榄油等级 当时可用。

“直到 1990 世纪 - 年代，特级初榨橄榄油才开始得到更广泛的销售，这主要归功于前往意大利的游客增多、地中海美食日益流行以及食品服务渠道发挥的关键作用，”他解释道。

过去400,000年，美国橄榄油总消费量两次超过-万吨，接近西班牙、意大利等地中海橄榄油生产国的消费水平。

然而，本季美国橄榄油总产量预计仅达到 10,000 吨。

鉴于消费量和国内产量之间的巨大差距，意大利出口商近年来加强了其在美国的业务。

“新泽西工厂极大地促进了我们的美国业务，使我们达到了令人兴奋的新水平，”Russo-Tiesi 表示。 “所有业务都集中在最先进的设施内，使我们能够完全控制从意大利到最终消费者的供应链。”

“这对于保持质量控制、优化物流、加强营销力度和推动增长至关重要，所有这些都有助于提高客户满意度，”他补充道。

供应链管理和技术创新推动了 Agritalia 在美国的发展

该公司解释说，其自动补货计划多年来一直可靠地向北美供应意大利和欧洲食品。

该计划依赖于专有软件，可以分析销售数据并准确预测每个客户的采购需求。

“我们意识到没有必要将库存存放在美国的仓库里，”马萨说。 “我们的专有软件可以准确预测任何特定零售商对任何给定产品的需求，甚至是当地区域的需求。” 

通过利用长达 104 周的详细历史数据和来自零售合作伙伴的具体信息，该公司了解每种产品在每个配送中心的表现，并考虑到商店趋势、季节性波动、促销和新店开业的情况。

““事实证明，我们的预测非常精确，准确率高达 97.5％，”马萨说。 “甚至特殊促销和有针对性的优惠也会提前无缝集成到我们的预测模型中。”

“这意味着我们可以提前三个月通知每个供应链合作伙伴，确保真正需要的货物运送到美国的配送中心，”他补充道。

通过其附属公司 Agrilogistica 和 Agriusa，该公司直接管理从特级初榨橄榄油生产到最终分销的所有业务。

为了确保完全控制通过其供应线在美国销售的特级初榨橄榄油，Agritalia 与国际橄榄理事会认证的实验室合作开发了称为 Agritalia 感官化学系统 (ASCS) 的控制程序。

该公司将其描述为专有的质量控制系统，旨在确保整个供应链（从原材料选择到装瓶和最终分销）中特级初榨橄榄油的真实性、质量和可追溯性。

该系统为每种橄榄油设定了严格的感官和化学规格，以确保产品在美国成功销售、经受住物流挑战并保持质量。

这些化学值比国际橄榄油协会（IOC）的标准更严格，每六个月调整一次，因为橄榄油的质量在收获和研磨之后会随着时间的推移发生显著变化。

通过批次分析，该公司可以保证从意大利发货的产品与交付给美国客户的产品完全相同。

ASCS 每年都会接受独立认证机构 FoodChain ID 的认证，依靠 IOC 认证实验室网络来验证产品的感官特征。该系统还解决了影响产品质量的特定物流挑战。

““我们面临的最大挑战之一就是冬季，特别是在美国北部各州，例如密歇根州，那里的极端低温可能导致铁路运输路线延误，有时会持续数周，”马萨指出。

在这种情况下，集装箱可能会闲置在码头，需要转运和额外处理。

“产品存在冷冻风险。在研究过程中，我们通过检查运回的样品仔细分析了冷冻对特级初榨橄榄油的影响，”马萨说。

虽然他说冷冻和解冻不会显著降低特级初榨橄榄油的任何质量参数，但马萨补充说，它会影响一些感官特征。 

““这些见解至关重要。它们使我们能够定义精确的技术规格，即使在极端条件下也能在整个保质期内保证产品的完整性，”他说。

意大利出口商认为，除了精炼程序和技术之外，还有很多工作要做，才能将高品质特级初榨橄榄油引入美国市场。

“消费者意识仍然是一个挑战，”Russo-Tiesi 指出。 “许多美国消费者可能无法完全认识到正宗、经过认证的特级初榨橄榄油与低质量替代品之间的区别。”

“这就是为什么持续的教育和营销至关重要。我们将继续致力于大力推广计划，以突出 Bono 特级初榨橄榄油的卓越品质、可追溯性和 对健康的益处，确保消费者能够做出明智的选择，”他总结道。