Nutri-Score将损害橄榄油贸易，意大利生产商争论

意大利特级初榨橄榄油生产商不相信法国出生 玉女得分 包装前标签（FOPL）帮助欧洲消费者了解坚持使用特级初榨橄榄油为基础的好处 地中海饮食.

“相反，其简单的分类甚至可能使客户远离经过科学验证的食品 对健康的益处”，Anna Cane，药物化学家兼总裁 意大利橄榄油工业协会 （山药），告诉 Olive Oil Times.

甘蔗和意大利的许多橄榄油生产商认为，Nutri-Score最终在国内和国外市场上的引入可能会阻碍特级初榨橄榄油的生产 橄榄油贸易，大部分在没有本地人的国家 橄榄油文化 可以与他们竞争的信息被误导。

“如果我们用五种颜色和五个字母来查看Nutri-Score分类系统，我们会发现特级初榨橄榄油的表现甚至比某些[饮食]苏打水还要差，” Cane说。 “即使特级初榨橄榄油对健康的有益影响成为越来越多的科学发现的主题，这种情况也会发生。”

Nutri-Score，这是 在整个欧洲越来越受欢迎 并一直 正式介绍 德国最近几周将特级初榨橄榄油与 “C”级。

“该标签绝不会提供产品的标识，该产品的脂肪含量标记为C。” Dara Desantis，质量控制经理 AgridèTerra di Bari PDO告诉 Olive Oil Times. “这意味着法国FOPL甚至没有考虑数十年的科学研究和这种特殊饮食的许多优点。”

“当您查看Nutri-Score时，您可以相信它可以在不久的将来减少肥胖问题，但对于初榨橄榄油的生产商而言，它会抑制市场。”

巴黎大学营养学教授，设计Nutri-Score的团队负责人Serge Hercberg认为，FOPL的重点是比较同类食品的营养品质。 他坚称，这并不是要成为消费者在购买选择中使用的唯一因素。

他说：“ [橄榄油的C]是添加脂肪甚至植物油的最佳评分，” Olive Oil Times 在2020年-月的一次采访中。 “公共卫生建议并不建议无限制地食用橄榄油，但它们鼓励消费者青睐橄榄油而不是其他植物油，尤其是动物脂肪。”

但是，许多 Nutri-Score的批评者 认为FOPL不会被遇到它的许多消费者以这种方式使用。 也是Assitol成员的Desantis认为，这种差异可以归结为欧洲不同的烹饪文化。

“在意大利或西班牙等国家，特级初榨橄榄油是我们饮食文化和大众文化的一部分，”她说。 “这样的产品品种很难在包装上用颜色标记。”

在许多没有橄榄油文化的国家中，这样做肯定会 “Desantis补充说。

由于这些原因，Desantis以及Nutri-Score的许多其他批评者都认为该系统过于简单，橄榄油生产商将成为这种过度简化的受害者。

“在那些传统上是橄榄油消费者的国家中，将特级初榨橄榄油归类为C或D并没有那么糟糕，” Cane说，并补充说，没有原生橄榄油文化的国家在这种情况下，极有可能损害特级初榨橄榄油作为健康脂肪的声誉。

“在这些市场上，橄榄油并不便宜，因此我们必须依靠购买动机。” “作为生产者，我们真的很难过，因为我们已经告诉那些消费者，橄榄油是您可以放在餐桌上的最好的食物之一。”

马里奥·罗基（Mario Rocchi），董事会成员 石油公司一家主要的托斯卡纳橄榄油包装商在国际上出售其大部分油脂，该公司表示同意。 他说，多年来，生产商一直在传达明确的信息，那就是特级初榨橄榄油对健康有很多好处，Nutri-Score威胁要破坏这一信息。

“无论您是看电视还是阅读美食杂志或社交媒体，都可以找到与健康有关的内容，这些内容着重于特级初榨橄榄油。” Olive Oil Times. “通过在瓶子上贴上警告标志，我们现在将发出什么信息？”

像他的许多同事一样，罗奇认为 “营养分数损失 意大利制造 产品。” 他补充说，围绕 橄榄油的健康益处 可能会导致主要市场的消费者抵制，例如德国，德国是欧洲第七大橄榄油消费国。

随着正式和非正式采用Nutri-Score的国家数量持续增长，意大利橄榄油生产商担心FOPL也可能会被这些国家中最大的食物链采用，在这种情况下，其货架上出现的任何产品都将受到Nutri-Score标签。

“德国大型连锁超市是否应该要求我们在Nutri-Score上贴标签，意大利公司如何避免这种情况？” 罗奇问。 “没有意大利公司负担得起。”

“在德国引进Nutri-Score可能会对我们的业务以及整个意大利制造的商品商标产生影响，”他补充说。 “我还不知道它将产生的损害程度。”

罗奇说，当局不应将重点放在食品标签上，而应专注于对儿童和年轻人的营养教育。

“如果Nutri-Score的理念是向消费者提供美食教育的提示，那么我们应该将重点放在可以有效教授美食教育的学校上。” “从那里，我们可以为子孙后代投资一种新的饮食文化。”

“这是美食教育，”罗基总结道， “算法不是。”

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