油脂旅游开始在希腊萌芽

油旅游, 以相关活动为基础的乡村旅游形式 橄榄油生产，最近在希腊开始获得动力。

磨坊和农业食品企业越来越多地从其主要活动转向旅游业以传播 橄榄油文化.

游客——无论是外国游客还是希腊游客——都可以从典型的 “阳光和沙滩的旅游模式，在希腊乡村度过一段时间，品尝高品质的橄榄油。

为了促进此类举措，希腊政府通过了一项新法律，要求橄榄油厂为游客提供油脂旅游服务时必须使用特定标志。

“希腊旅游业的一个大赌注是从本质上实现多样化……以保留真正的希腊色彩和游客在我国获得的体验，”该国旅游部副部长索菲亚·扎哈拉基斯说。 “还有什么比希腊的初级产业更真正的希腊化呢？”

Oleotourism 还促进当地美食，并通过鼓励投资将工厂和仓库改造成旅游设施来帮助保护工业遗产。

在伯罗奔尼撒半岛西部，Alexis 和 Francesco Karabelas 兄弟在位于伯罗奔尼撒半岛考古遗址附近的 5,000 棵橄榄树之间的家族农场经营他们的油品旅游业务。 古代奥林匹亚.

两兄弟都是大学毕业生，决定追求他们对橄榄油的热情，而不是追随他们的职业。

“第一步是让所有家庭橄榄园有机化，”亚历克西斯卡拉贝拉斯告诉 Olive Oil Times. “我们还参加了关于 橄榄油品尝，我们完全从零开始构思和设计了我们的现代橄榄油磨坊。”

他们的努力最近得到了回报 AMG 卡拉贝拉斯 在正在进行的 2022 年期间获得两项金奖 NYIOOC World Olive Oil Competition 在他们第一次参加比赛。

“在赢得 NYIOOC 是收获季节的高潮，也是对我们辛勤工作的最终认可，”卡拉贝拉斯在得知该奖项时说。

除了成为成功的生产者外，兄弟俩还接管了他们父母创办的农业旅游业务，并将其变成了一个成熟的油料旅游设施。

“2008 年，我们的父母主要受到农产品价格低廉的刺激，将我们农场的马厩变成了促进农业旅游活动的场所，”卡拉贝拉斯说。

“他们设想为附近考古遗址的游客提供正宗的自制橄榄油、葡萄酒和果酱，”他补充道。 “当然，古奥林匹亚本身就是最强大的品牌，每年吸引成千上万的游客。”

如今，卡拉贝拉斯兄弟的橄榄油旅游企业 Magna Grecia 全年向游客开放，涵盖与橄榄油生产相关的众多活动。

“访问我们的人表现出强烈渴望了解和享受橄榄油的世界，”卡拉贝拉斯说。 “他们参加导游，以熟悉我们的工厂和生产橄榄油的过程。 他们在我们的车间见证了如何用橄榄油制成肥皂，并观看了橄榄收获的视频模拟。”

“但是，如果他们碰巧在冬天的收获季节到达，他们可以享受真正的采摘橄榄的亲身体验，”他补充说。

卡拉贝拉斯还知道，如果不品尝橄榄油，再加上精选的当地菜肴，就没有完整的橄榄油旅游体验。

“每次旅行都在橄榄油品尝杯前结束，”他说。 “我们建议我们的访客如何正确品尝和评估我们的橄榄油，以及如何将橄榄油与我们对待它们的当地菜肴搭配。 他们离开时过于兴奋，他们在在线旅游平台上发表的评论证明了他们的热情。”

卡拉贝拉斯补充说，一旦参观结束，他们与游客的联系并没有被切断，而是保持着一种特殊的关系。

“我们的访客成为我们最好的客户，”他说。 “我们目前为美国的 300 多个家庭和世界各地的另外 200 个家庭提供橄榄油。”

“也有很多 “转发者，'人们在来到希腊时永远不会错过再次访问我们的机会，“卡拉贝拉斯补充道。 “一对来自美国的夫妇已经来过这里七次了。 没有比这更好的回报了。”

横跨伯罗奔尼撒半岛，靠近小镇加拉塔基，距离希腊神话中以特洛伊海伦命名的著名海滩仅几公里， Markellos橄榄 是该国第一家实施与橄榄油旅游有关的所有业务的综合虚拟现实视频的生产商。

“我们的游客首先在我们的小树林中散步以熟悉 橄榄品种 我们在成长，”其中一位业主 Nikolaos Markellos 告诉 Olive Oil Times. “我们还向他们介绍橄榄油的特性和属性，并解释它是如何生产的。”

“然后我们的橄榄油之旅计划中最迷人的部分开始了，”他补充说。 “他们戴上虚拟现实耳机，亲眼目睹我们之前讨论的一切。”

“他们几乎可以参与橄榄油生产的每个阶段，从收获橄榄到在我们的工厂加工，甚至将生产的油装瓶，”马凯洛斯继续说道。 “他们还在品尝我们的橄榄油之前观看了专业橄榄油品尝的介绍 特级初榨橄榄油设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

第四代橄榄油生产商 Markellos 获得银奖 在2022 NYIOOC 与公司的 Soligea Premium 混合。 出于对橄榄油的热爱，他于 2020 年开始了他的油脂旅游业务。

“我们对特级初榨橄榄油的热爱和热情一直是我们的灵感来源，”他说。 “我们全面翻新了我们的场所并设计了我们的旅游计划，为渴望了解橄榄油的一切的人们提供高质量的服务。”

“我们接待了来自欧洲、亚洲和北美的游客，以及当地的希腊人，因为我们还有很多关于橄榄油的知识，”Markellos 补充道。 “他们脸上的笑容和橄榄油之旅结束后的幸福感，让我们更加努力地传达我们对橄榄油的热情。”

然而，希腊的橄榄油旅游服务并不局限于该国典型的橄榄油生产地区。

在爱琴海著名的旅游胜地米科诺斯，Anita Zachou 离开了跨国公司的职业生涯， 围绕橄榄油创造体验 独一无二。

“我来自麦西尼亚，自 2012 年以来，我就是一名农艺师和认证的橄榄油品尝师，”Zachou 告诉 Olive Oil Times 在希腊的 2022 年旅游奖竞赛之后，她的橄榄油旅游业务获得了银奖。

“我一直对橄榄油充满热情，我想为橄榄油品尝注入新的活力，”她补充道。

早在 2018 年，Zachou 就设想了一种当时在希腊不存在的橄榄旅游。

“这种类型不包括参观橄榄园或磨坊，但旨在深入了解橄榄油和希腊的橄榄品种，”她说。

Zachou 坚信教育，她设计了她的油脂旅游服务来宣传橄榄油知识，同时满足她客户的需求。

“每年，我都会品尝 50 多种特级初榨橄榄油，只有获奖的橄榄油才能参加我们的品酒活动，”她说。 “我的客户有机会品尝来自希腊各地具有不同香气的不同橄榄品种以及一些有缺陷的油，以便能够区分特级初榨橄榄油和初榨橄榄油和劣质油。”

“我想让名人喜欢橄榄油，所以我在私人游艇和别墅、婚礼仪式上，甚至在海滩上组织品酒活动，”Zachou 补充道。 “有时，我们还会通过发送橄榄油样品在冬季举办在线橄榄油品尝活动。”

她的客户来自国外，主要来自美国。 但是，偶尔参加她组织的橄榄油品尝活动的少数希腊人通常会大吃一惊。

“他们认为他们对橄榄油了如指掌，他们惊讶地发现事实并非如此，”Zachou 说。

她亲身了解橄榄油的品质和优点。 同时，从更广泛的角度来看，她对橄榄油的微妙之处及其有益效果表现出了迷恋，而不仅仅是一种食品。

“尽管听起来很陈词滥调，但橄榄油是一种有福的食物，”她说。 “不仅因为它的营养价值高，而且数不胜数 对健康的益处 它自豪，还因为它汇集了来自不同国家、文化和宗教的人们。”

“我看到品酒桌周围发生了一些神奇的事情。 围绕橄榄油的神话被揭穿了，它的复杂味觉让人们着迷” Zachou 补充道。

“更重要的是，在我的客户品尝了真正的高品质特级初榨橄榄油之后，他们再也不会回到质量可疑的油中，”她总结道。 “他们的日常生活永远地改变了。”

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