西班牙橄榄油生产商呼吁自我监管

西班牙橄榄油生产商呼吁地方和国家当局允许该部门进行自我监管。

此举将允许生产商在特定时刻出售其石油，以确保橄榄油供应和市场价格的稳定。

“自我监管是该部门未来的根本问题。”安达卢西亚农民和牧场主联合会（COAG）主席胡安·路易斯·阿维拉（Juan LuisÁvila）说。 “实现这一目标的最佳方法是扩展规范，这对每个人都是强制性的。”

行业间规范是橄榄农起草并同意的一套法规； 工业磨坊主橄榄油生产商，包装商和批发商； 和合作社。

哈恩小农户联盟（UPA）秘书长克里斯托瓦尔·卡诺（CristóbalCano）说，扩大规范将需要上述所有团体的支持才能生效。 他认为，橄榄产业已经足够成熟，可以自我调节。

欧盟此前曾反对诸如COAG和UPA之类的工会进行自我调节，因为这可能对石油的供需产生负面影响。

但是，欧盟委员会最近发表声明说，欧盟愿意在这种情况下允许一些自我监管，以保护橄榄油生产商免受市场波动的影响。

根据西班牙政府食品信息与控制局（AICA）的数据，2017年下半年的橄榄收成比预期低50％。

“这些数字在哈恩尤其令人震惊……那里有合作社和直辖市，比去年减少了40％至50％的收入，”安达卢西亚橄榄油合作社理事会主席CristóbalGallegoMartínez说。

Cano认为，在这些困难时期，必须进行自我调节，以帮助小农生存。

“一直以来，人们一直建议建立一种供应管制制度，以此来避免橄榄油市场上的锯齿。”

“供应链的所有环节都认为，一定的价格稳定性对于为消费者提供价格可接受的高质量产品至关重要，同时，橄榄生产者所获得的价格应高于其价格。生产成本，确保出口的未来。”

在种植活动中发生大幅度波动时，橄榄油的生产会受到影响。 如果生产商在出售全部石油之前使过多的石油饱和了市场，那么价格就会下降。 然后，这些生产者将剩余的石油出售价格低于市场价值。

但是，如果市场朝着另一个方向波动且石油价格上涨，但产量却落后于其他国家，那么一些生产者可能会在生长期末期苦苦生产。

“想法是通过在某一时刻从市场上撤出多余的橄榄油，并在必要时使用该盈余补充市场供应，来调节这种情况。” Cano说。

他认为，国内橄榄油消费者不会受到自我监管的伤害，而实际上可能会从中受益，这一观点与欧盟完全相反。

“迄今为止进行的理论分析对生产者和消费者都显示出积极的方面。” Cano说。

“我们知道，零售价格的大幅上涨可能会减缓消费。 因此，一个自我调节系统将使该行业限制价格的大幅波动，从而保持更稳定的消费水平。”

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