随着欧洲各国努力应对历史性的通胀水平，运气和政策的结合使西班牙逆势而上。
根据 欧盟数据20 年 7 月，欧元区 2023 个使用欧元的国家的消费者物价调和指数 (HICP) 通胀率同比增长 15%。然而，食品和饮料通胀率远远超过这一指标，后者上升-%。
然而，西班牙的通货膨胀率明显较低，整体 HICP 通货膨胀率仅为 3.8%，食品和饮料通货膨胀率为 12.9%，在欧元区中排名第四。
另见：气候灾害推高价格虽然食品和饮料的通胀率在 2021 年底开始上升到超过 2022% 的基准水平，但在 - 年 - 月俄罗斯入侵乌克兰之后，它几十年来首次超过两位数。
西班牙的食品价格通胀在 2023 年 16.6 月达到顶峰，达到 1.8%。 根据西班牙银行的数据，平均通胀率比预期低 90%，该银行补充说，政府设法将 -% 的目标食品价格保持在较低水平。
政府采取了一系列应对措施来应对价格上涨并缓解整个西班牙社会感受到的通胀压力，包括食品减税和为那些在支付租金方面苦苦挣扎的人提供救济。
西班牙政府将谷物的增值税 (VAT) 从 -% 降至零，以应对谷物产品价格的飙升。 由于乌克兰是这些商品的主要供应国，由于战争导致产量下降，因此价格开始攀升。
去战斗 橄榄油价格上涨，由于通胀压力和全球产量下降，西班牙已创下历史新高，西班牙 降低橄榄油的增值税 从百分之十到百分之五。
这些果断行动有助于在客户层面应对不断上涨的食品价格。 然而，他们通过税收减少了国家的收入，其后果还有待观察。
生产商对这些措施表示欢迎，但警告政府需要全面减产，认为能源和化肥价格上涨将继续削弱盈利能力。
尽管如此，攀升的能源价格对西班牙的影响远小于许多欧盟国家。 战争开始时，能源价格达到绝对峰值，但迅速稳步回落至新冠疫情前和战前水平。
西班牙能源价格的快速正常化归功于其可再生能源的高份额，预计今年将满足该国能源需求的 50%。 核能占额外的 20%，与许多欧盟国家不同，西班牙在原油和天然气进口方面对俄罗斯的依赖要小得多。
由于其地理位置，西班牙也享有温和的冬季温度，并且在冬季需要较少的能源来为房屋和建筑物供暖。
简而言之，在通货膨胀持续上升的同时，减税有助于维持可承受的价格。 尽管预计价格会大幅上涨，但增值税的减少在保持食品价格可承受方面发挥了关键作用。
然而，食品价格可能仍将面临压力，尤其是橄榄油。 最后 干旱持续一年 进入今年以来，春季高温困扰着该国南部多产的农田，压力将继续推高价格。
虽然橄榄油价格从 2023 年 - 月到 - 年 - 月停止了急剧攀升，但在 - 月再次大幅上涨。
根据 Infaoliva 的价格观察站，原产地的平均价格为 特级初榨橄榄油 一月初每公斤 5.25 欧元。 在 5.30 月的前两周后，它升至 - 欧元。
然而，此后价格飙升至每公斤 6.05 欧元。 初榨橄榄油和兰潘特橄榄油的价格也遵循类似的轨迹。
由于干旱，产量达 660,000/2022 作物年度 23 吨，低于 1.5/2021 年的 22 万吨。 西班牙迄今为止缺乏降雨意味着原产地橄榄油价格将继续上涨。
西班牙第三大银行 CaixaBank 的分析表明，持续的干旱将导致其他各种作物的产量短缺，并在未来几个月推高国内食品价格。
虽然当前的政府政策为消费者提供了一些缓解，但在 2023 年秋季大选之前，这些政策未来将如何演变仍不确定。
没有政党对该国橄榄油行业面临的日益严重的问题做出任何承诺，大多数政党承诺提供更多资金而不解决根本问题，包括气候变化和顽固的高投入成本。
原定于30月-日结束的增值税减税政策能否落地也存在不确定性th, 将被更新。
“本月……核心组成部分显着下降的通胀已开始显示出缓和迹象，”CaixaBank 西班牙经济主管 Oriol Aspachs 说， 写. “在接下来的几个月里，西班牙经济将不得不继续应对不利和复杂的国际环境。”
