西班牙农业、渔业和食品部长要求该国橄榄油生产链的所有利益相关者在橄榄油价格严重不稳定的时期保持团结并合作。
路易斯·普拉纳斯 (Luis Planas) 表示，去年橄榄油价格上涨了 45%，他警告说，这可能会降低该产品在家庭中的吸引力。
他补充说， “仅供某些消费者使用的美食”产品对橄榄油行业没有好处。 他说，在当前环境下，该行业应采取行动 “避免价格飙升。”
另见：在西班牙，橄榄油销量随着生产链的利润率而上升橄榄油价格持续上涨的驱动因素之一是 收成异常低 预计整个西班牙，世界上最大的橄榄油生产国。
此外，全球油籽市场的通货膨胀和持续的不确定性导致橄榄油出现前所未有的市场形势。
“我们生活在一个前所未有的时刻。 橄榄油从未有过如此高的价格，”战略顾问胡安·维拉尔 (Juan Vilar) 告诉 Olive Oil Times 的 2022 年 - 月面试.
国家和安达卢西亚政府的最新官方估计表明，橄榄油产量将达到 700,000 万吨至 800,000 万吨。 与此同时，全国橄榄油库存略超400,000万吨。
鉴于这些数量，Planas 让西班牙消费者放心，确认有足够的橄榄油供国内消费和出口。
国际橄榄理事会的数据显示，西班牙的橄榄油消费量在 510,000/2021 作物年度达到约 22 吨。
在介绍由基金会 Patrimonio Comunal Olivarero 和西班牙跨专业橄榄油组织推广的以科学为基础的橄榄油与健康书籍的会议上，Planas 还指出，他看起来 “对该行业的未来持乐观态度，无论是对产品还是对它背后的人。”
“我认为至关重要的是，橄榄油行业的所有部门……必须团结起来，以确保他们从该产品中获得最大收益，”他补充说。
最近几天，几位橄榄油行业的领导者一再表达了类似的担忧。
年轻农民和牧场主协会（Asaja Almería）阿尔梅里亚分会主席 Adoración Blanque 表示价格上涨的动机 “部分是由于过度减少 安达卢西亚其他地区的收获设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
“然而，我们必须强调，如果原产地价格非常高，对消费者来说也很高，因此消费可能会受到影响，”她补充道。
西班牙和意大利等其他相关市场的生产商也感叹 更高的生产成本，包括电力、燃料、化肥、农药、包装、标签、物流和营销。
但是，普拉纳斯在讲话中仍然保持乐观，并强调有必要对消费者进行橄榄油教育。
他得出的结论是，该行业仍有巨大的发展潜力，因为橄榄油仅占全球消费的食用脂肪的 3%。
