自1999年以来,餐桌食用橄榄的消费量翻了一番

在最大的食用橄榄生产国中,食用橄榄的消费量增长最多。 对橄榄的健康益处的提高认识可能是部分原因。

3月12,2019
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)

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根据该组织的数据,在过去的三十年中,全球食用橄榄油的消费量增长了约179%。 国际橄榄理事会.

这种演变的主要特征是非欧盟国家的消费增长,近几十年来一直在稳定增长-国际奥委会胡安·维森特·卡尔沃(Juan Vicente Calvo)

消费增长的大部分来自主要食用橄榄生产国。 国际奥委会还怀疑,人们对食用橄榄对健康有益的认识的提高也有助于刺激诸如 欧盟国家.

这种演变的主要特征是非欧盟国家的消费增长,近几十年来一直在稳定增长。”国际奥委会研究和经济统计负责人胡安 Olive Oil Times. 最近几十年来,欧盟一直保持稳定。”

另见:表橄榄新闻

埃及,它是世界第二大食用橄榄的生产国,而阿尔及利亚则排名第四,消费量分别增长了3,260%和2,330%。

同期,食用橄榄油的消费量在 土耳其 增长了两倍多,而欧盟国家的消费增长了近70%。

欧盟,埃及,土耳其和美国的合并市场目前约占全球食用橄榄油消费量的57%。

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但是,阿尔巴尼亚和叙利亚是全球人均食用橄榄消费量最高的国家,这两个地中海国家每年每人分别消费10.8公斤和10.1公斤。

阿尔及利亚是人均第三大消费国,也是国际奥委会国家中最大的消费国,每人每年平均消费7.2公斤。 第四高的比率是埃及和土耳其,两者人均消耗4.1公斤。 相比之下,美国人均仅消耗0.6公斤。

在过去的三十年中,食用橄榄的产量增加了两倍多,总产量从950,000/1990年度的91吨增加到2,953,500/2017年度的18万吨。 这种增长的大部分是由地中海盆地和北非推动的。

在此期间,埃及,土耳其,西班牙,阿尔及利亚,希腊,阿根廷,伊朗和摩洛哥的食用橄榄产量增幅最大。

平均产量随着消费而增长。” Vicente Calvo说。 由于正在安装新的人工林并恢复现有的人工林,因此产量正在增加。”

埃及最近宣布 雄心勃勃的计划 成为全球最大的食用橄榄生产商,到100年将种植2020亿棵新的橄榄树。

近年来,西班牙提高了橄榄的产量,部分原因是由于农业技术的提高,西班牙目前是全球最大的食用橄榄生产国,在613,000/2017年度收获了18万吨食用橄榄。

土耳其的食用橄榄产量也大幅增加,增长了14%,达到455,000万吨。

使用每[英亩]高密度树木的新型半集约和粗放人工林可以提高产量,” Vicente Calvo说。 他们还与嫁接,更有效的水处理程序一起工作,并改善该部门的机械化和动态性。”

在国际奥委会生产国之外,估计墨西哥和美国的食用橄榄产量分别增长了11%和-%。

叙利亚是唯一预计今年食用橄榄油产量将大幅下降的国家,下降约47%。 持续的内战和 土耳其占领 该国北部的人们普遍认为这是下降的原因。





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