法国的金银

法国在2014年赢得了两项金奖和一项银奖 纽约国际橄榄油比赛 （NYIOCC）。 法国三大生产商均以其最好的果味绿色橄榄油的卓越品质而获得嘉奖。这三家中小型生产商首次将其油品提交给了纽约大型竞赛。

Gilles和Brigitte Stalenque在普罗旺斯的一个古老村庄Seillans经营家族企业，生产约3,000升 史黛伦克酒庄 每年在其5公顷的土地上提供特级初榨橄榄油。 这对夫妇最近才开始参加比赛，并在一年内赢得了法国5金和3银奖。 他们为自己的第一个国际成功而感到兴奋，他们以果味的绿色感到自豪，评委们称其为绿色，带有绿色水果，绿草，番茄和番茄的香气。

布里吉特·斯塔伦克（Brigitte Stalenque）说：

“我们不像大型橄榄油生产商那样出名，但到了-月，我们总是被抢购一空，我们的客户不断回访我们。 我们很高兴获得这一奖励，特别是因为我们只是一个普罗旺斯小村庄的一小块土地。 甚至Seillans市长也为我们所取得的成就感到自豪。”

Domaine Salvator的制片人Frederique Pinatel凭借 CuvéeParadis 他形容为 “他说，他的油反映了上普罗旺斯地区的风土和五代人的专业知识。该油是一种单一品种制成的强效油，具有绿草，青香蕉，梨和新鲜的杏仁的香气。 自1977年以来，Domaine Salvator的橄榄油一直在法国赢得专业橄榄油比赛。

LaurentBélorgey从Baux de Provence生产 中尉，一种优雅的特级初榨橄榄油，荣获银奖。 劳伦特（Laurent）是一名职业工程师，他放弃了在卢森堡的一名银行家的工作，来管理48公顷和13,000棵橄榄树，这一决定他并不后悔。

“多年来，La Lieutenante在法国赢得了许多奖项，但在纽约赢得胜利意义重大。 对我们的工作予以认可并吸引国际客户非常重要。 对于那些在果园里工作的人来说，这对所有团队来说都是特别的激励和激励。 我们非常高兴，明年肯定会参加纽约橄榄油比赛。”

在国际法官小组中，品尝了来自650个国家/地区的25多个橄榄油样品 法比安·鲁（Fabienne Roux）法国橄榄油品尝中学主任。 她说，比赛的进行是认真，认真，专业的，对成功至关重要，组织非常好，品尝条件比去年更好。

“一流的学生给我们带来了一些惊喜，” Roux说。 “即使我们是经验丰富的品尝者，我们有时也会被香气和风味所吸引，比如孩子们发现了非常新颖而令人兴奋的东西。”

鲁克斯说，她很高兴与其他法官分享法国人在烹饪环境中品尝特级初榨橄榄油的法国愿景。 她特别喜欢什么？

“与这么有趣和博学的人们一起生活一个星期，他们讨论从早餐到深夜的橄榄油。”