西班牙各地的生产商庆祝 NYIOOC 成功

尽管要应对恶劣的天气和大流行,西班牙生产商还是在该行业最负盛名的比赛中度过了最好的一年。

米格尔·托雷斯,托雷斯进口公司的创始人
六月21,2021
克拉丽莎·约书亚(Clarissa Joshua)
米格尔·托雷斯,托雷斯进口公司的创始人

最新资讯

我们持续的一部分 特别报道 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Olive oil pro来自西班牙的 ducers 在 75 个参赛作品中赢得了 29 个金奖和 148 个银奖,使这个领先的橄榄油生产国在 70 年获得了 2021% 的成功率 NYIOOC World Olive Oil Competition.

虽然这个数字比去年的峰值 74% 略有下降,但西班牙生产商在 橄榄油质量 自 2014 年以来,他们的参赛作品中有 50% 获奖。

我们的油的质量对我们来说非常重要,诸如 NYIOOC 认可这是对出色工作的认可,特别是考虑到我们的项目还很年轻。- Marta Rius Llop,质量控制,Mil & Un Verd

虽然广大 大多数获奖制作人 来自 安达卢西亚,来自卡斯蒂利亚-拉曼恰、加泰罗尼亚、埃斯特雷马杜拉和纳瓦拉的制片人也获得了金银奖的公平份额。

西班牙生产商在上一季有很多事情要做。 屡获殊荣的制作人获得了 19冠状病毒病大流行 在他们的脑海中。

广告

由于全国范围内的几次封锁,餐厅、酒店和咖啡馆 (Horeca) 部门的特级初榨橄榄油销量急剧下降。 而消费者 为他们的家买了更多,这并不总是足以弥补差异。

的影响 气候变化 整个伊比利亚半岛也能感受到。 2020年,西班牙再次经历了炎热干燥的秋季和破纪录的寒冷冬季。 这意味着 2020/21收获 没有达到预期的 1.6 万吨,现在预计产量在 1.4 万吨至 1.45 万吨之间。

另见:西班牙最好的橄榄油

尽管如此,这与上一作物年度相比有了显着改善,并且是向上转变的积极迹象。 随着 olive oil pro归纳法,橄榄油质量的关键指标在西班牙似乎也在改善。

来自西班牙的大赢家包括 卡萨斯·德·瓦尔多卡斯蒂利亚-拉曼恰,获得了 2021 年的两项金奖和两项银奖 NYIOOC.

欧洲竞争最好的橄榄油生产商横跨西班牙庆祝nyiooc-成功橄榄油时代

照片:卡萨斯德瓦尔多。

几年前,考虑到世界各地比赛的激增,我们决定大幅限制对大多数比赛的参与,”该公司的销售总监克里斯蒂娜·艾兹普恩 (Cristina Aizpún) 告诉 Olive Oil Times. 然而,本 NYIOOC 如果您想获得知名度,这是每年都必须参加的重要约会。”

全球大流行意味着围绕商业化和物流的挑战。 生产商必须付出大量努力来实施严格的安全措施,同时仍保持质量和服务水平。

然而,大流行也带来了新的机遇。

我们加强了我们在数字环境中的存在,以便能够克服距离并使我们的项目更接近所有没有机会亲自参观我们农场的公众,”Aizpún 说。 虚拟访问或在线商务的发展开辟了与来自世界各地的消费者建立联系的新方式。”

来自卡斯蒂利亚-拉曼恰的另一位获奖生产商是家族拥有的庄园和橄榄油厂, 拉蓬特苏埃拉. 他们参加了 NYIOOC 自 2014 年以来,其 Premium 5 Elementos 品牌连续七年获得金奖和一项银奖。

欧洲竞争最好的橄榄油生产商横跨西班牙庆祝nyiooc-成功橄榄油时代

照片:拉蓬特苏埃拉

公司营销和销售部门的 Martín Puga Castro 告诉 Olive Oil Times 该 NYIOOC 该奖项是对其专业团队所做的杰出工作的认可。

他们的特级初榨橄榄油是独一无二的,因为 La Pontezuela 背后的生产商在每个阶段都通过详尽的监督来控制整个过程。

我们还有自己的油厂,距离橄榄园几米远,所以从橄榄树上到变成果汁,只需要几个小时,”他说。 这个因素是保持我们特级初榨橄榄油 5 Elementos 的所有感官特征的关键。”

大流行使商务旅行和会议变得复杂, 参加展会 和一些分销渠道的销售。 鉴于社交距离规则,这也触及了他们的 油旅游 业务线。

我们对位于 Finca La Pontezuela 的橄榄磨坊和 Olivar 口译中心进行了团体指导,”Puga Castro 说。 这是一个独特的项目,拥有超过 600 平方米的面积,专门用于介绍橄榄树林及其环境的知识,并结合了最先进的视听手段,使参观成为一次难忘的体验:视频映射、触摸墙等。”

屡获殊荣的制片人 加泰罗尼亚 也经历了类似的挑战,包括大流行和产量。

欧洲竞争最好的橄榄油生产商横跨西班牙庆祝nyiooc-成功橄榄油时代

Mil & Un Verd 的千年树。 照片:马克·莫雷拉。

米尔与温德 为他们的 Arbor Sacris 油带回了一枚金牌,该油来自 经过认证的千年橄榄树 Farga 品种。 该公司还因其 Arbor Senium 获得了银奖,这是从百年橄榄树中获得的 Farga 品种和 Morrut 品种的平衡混合。

我们油的质量对我们来说非常重要, NYIOOC Mil & Un Verd 质量部门的成员 Marta Rius Llop 告诉我们,认可这是对出色工作的认可,特别是考虑到我们的项目还很年轻。 Olive Oil Times. 对我们来说,重要的是与其他主要获奖品牌一起出现在这些奖项中,这对我们来说是一个基准。”

虽然他们在比赛中取得了成功 NYIOOC,里乌斯补充说, 去年对每个人来说都很艰难,我们不得不面对两个非常明显的困难:第一个,Covid-19,它迫使我们即兴发挥、适应和改进自己,不得不改变我们的业务目标。 第二个是预期产量与上一年相比有所下降,而上一年的产量更高。”

加泰罗尼亚的另一位获胜者是 托雷斯进口,他们的 Purgatori 特级初榨橄榄油获得了金奖。

欧洲竞争最好的橄榄油生产商横跨西班牙庆祝nyiooc-成功橄榄油时代

公司创始人米格尔·托雷斯 (Miguel Torres)。 照片:托雷斯进口

我们非常自豪能够获得该奖项,因为我们以最大的尊重对待这片土地,以便它为我们带来无与伦比的果实,”该公司区域经理 Magda Martí Vargas 告诉 Olive Oil Times. 我们种植我们地区的本地品种 Lérida,以获得非常特殊的感官特征,可以在鼻子和嘴里辨认出来。”

与许多其他生产商一样,她补充说,Covid-19 大流行使收获背后的物流变得复杂。

由于 Covid-19 危机,去年是复杂的一年,”Martí Vargas 说。 为了收获,我们必须实施安全规程,对在田间和生产中工作的人员进行预防性测试。 参与要执行的流程的每个人都必须遵守非常严格的规则。”

加泰罗尼亚西北部,生产商来自 纳瓦拉 在世界大赛中获得多项金奖,利用其独特的风土制作屡获殊荣的精油。

Bodega Nekeas 是这些获奖生产商之一,并凭借其 Nekeas Arbequina 获得了金奖。 该公司营销部门的 Mikel Azpilicueta 说 NYIOOC 对公司产生了深远的影响。

第一个影响是在营销方面为整个团队注入了士气。 该类别的奖项极大地帮助保护和销售产品,”他说,并补充说团队感到自豪,该奖项证实了他们优越的地理位置的优势。

我们区别于其他油类的主要因素是我们的橄榄园位于半岛最北端,海拔最高,”Azpilicueta 说。 这赋予了一系列积极的属性,例如香气的强度和范围,同时充满活力和优雅的口感,以及在其他纬度地区很难找到的油随着时间的推移而保持的稳定性。”


Olive Oil Times 视频系列
广告

相关文章

反馈/建议