食物和烹饪

可能。 3,2022

法国炊具制造商警告顾客不要用橄榄油做饭

然而,一些专家认为,Le Creuset 的不粘锅和平底锅上的化学涂层,通常是聚四氟乙烯,才是真正的罪魁祸首。

3月29,2022

第一款用橄榄油制成的伏特加酒在意大利上市

它的创造者说,virgen extra 橄榄油为伏特加酒增添了天鹅绒般的质感,这只是橄榄油与酒精混合趋势的最新迭代。

3月25,2022

特级初榨橄榄油的味道

无数因素会影响处女特级橄榄油的风味。 了解 basics 可以带来令人满意的结果。

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2月23,2022

研究人员发现,用初榨橄榄油煎炸会增加健康的化合物

新的研究表明橄榄油的健康植物甾醇和生育酚转移到油炸食品中。

2月11,2022

在汤和炖菜中使用橄榄油

从冷的 Gizpacho 到鸡肉面条,特级初榨橄榄油是一种健康美味的方式来为浓汤、肉汤、汤和炖菜调味。

月20,2022

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油“额外的处女”? EVOO 是如何制成的,为什么它是最健康的食用油? 我们有答案。

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15 年 2021 月 - 日

科学家在意大利开发出凝胶状特级初榨橄榄油

研究人员表示,凝胶状 EVOO 以半固体形式保持其健康品质,可以在一系列烹饪应用中替代饱和脂肪。

八月30,2021

橄榄盐水,一种秘密厨房成分

在丢弃橄榄罐中的盐水之前,请考虑如何挖掘其咸味和鲜味。

八月17,2021

西班牙贝克推出基于橄榄油的糕点系列

Europastry 和 Verdeo 表示,他们已经开发出一种方法,可以在烘焙过程中使橄榄油成为固体,从而制作出更健康、更可持续的糕点。

八月16,2021

新书作为遵循地中海饮食的每日指南

“真正的地中海饮食”为读者提供了易于理解的饮食健康益处的解释,以及如何改善日常饮食习惯的技巧。

八月12,2021

这里的人使用的橄榄油比世界上任何其他地方都多

Sammarinese 每年平均消耗 22 公斤橄榄油,或每两周消耗大约一升。

七月29,2021

新型合成不饱和脂肪在室温下保持固态

比利时研究人员的这一发现最终可能会在一系列食用和国内产品中取代棕榈油和椰子油。

六月30,2021

Olive 委员会和烹饪学院联合在美国推广 MedDiet

这两个组织将专注于教育消费者和酒店专业人士了解以橄榄油为基础的地中海饮食的健康益处和可持续性。

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12月6,2019

每天鳄梨可帮助降低不良胆固醇

宾夕法尼亚州立大学的一项新研究表明,每天至少食用一个鳄梨可减少胆固醇的类型,这种胆固醇可导致动脉斑块积聚。

12月4,2019

在意大利,徒步穿越橄榄树林

意大利的第三届年度“漫步橄榄树”结合了有益心脏健康的运动,并有机会了解生产方法并品尝当地的初榨橄榄油。

14年2019月-日

健康食品在环境方面更具可持续性

一项新研究揭示了健康食品与环境可持续性之间的明确联系。

7年2019月-日

普利亚大区计划促进健康食品选择,可持续发展

通过动手指导和参观当地农场,Cinzia Rascazzo帮助人们过着健康的生活。

7年2019月-日

欧洲,中国同意以地理标志保护食品

交易中包括卡拉马塔橄榄以及西班牙和克里特岛的各种橄榄油。

5年2019月-日

西班牙的有机橄榄树林蓬勃发展

2018年,西班牙有机橄榄树的表面积增加了-%。 促成可持续发展和更高利润率的全国性有机油是其中一个促成因素。

10月29日,2019

研究人员推荐MedDiet恢复肠道细菌

英国曼彻斯特城市大学的一个研究小组正在致力于促进地中海饮食和其他促进健康肠道细菌的健康饮食的研究。

10月23日,2019

再生农业预计将成为2020年的主要食品趋势之一

橄榄种植者日益采用的保护和恢复方法被列为来年的主要食品趋势之一。

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