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食物和烹饪

食物和烹饪

25 年 2025 月 - 日

Poetica Gin 捕捉布拉奇精神

在 Postira，我发现了 Poetica Gin——一种以草药开头、以橄榄果结尾的烈酒，捕捉了达尔马提亚的味道。

食物和烹饪

八月5，2025

探索希腊面包干的多功能性和营养价值

帕西玛迪 (Paximadi) 含有碳水化合物和纤维，是希腊夏季美食中无名英雄，也是快速制作健康小餐的关键原料。

食物和烹饪

六月19，2025

食用橄榄在意大利烹饪传统中的作用

从利古里亚的冷食塔贾斯卡橄榄到马尔凯的酿橄榄、裹面包屑油炸橄榄，意大利各地都将本土品种融入到当地美食中。

食物和烹饪

可能。 28，2025

将屡获殊荣的西班牙橄榄油引入爱尔兰

Sarah & Olive 的 Sarah Merrigan 致力于展示西班牙最优质的特级初榨橄榄油，促进可持续性和质量。

食物和烹饪

可能。 22，2025

调味橄榄油的持续争议

市场研究预测，调味橄榄油类别将比其他橄榄油类别增长更快。

基础

可能。 14，2025

葡萄酒与特级初榨橄榄油的搭配，成就完美大餐

无论是酱汁、肉类、鱼类还是蔬菜，这位米其林星级厨师都会推荐如何搭配橄榄油和葡萄酒。

以特级初榨橄榄油为基础的饼干。
一杯鸡尾酒盛在泡沫杯中，上面点缀着磨碎的肉豆蔻，放在木制桌面上，旁边是一幅相框画。背景是一面木板墙。
从上方俯瞰木质表面上的各种烹饪原料，包括蔬菜、香草和香料。- Olive Oil Times
木质表面上放着一大堆浸有蜂蜜的饼干，上面撒有碎坚果。 - Olive Oil Times
一块圆形的面包，表面呈金黄色，上面有清晰可见的葡萄干，放在木质表面上。 - Olive Oil Times

12月19，2024 食物和烹饪

Panettone 获得健康升级

木勺上的绿色粉末，周围散落着松散的粉末。 - Olive Oil Times
新闻简报

12月16，2024

研究人员研究橄榄粉作为食品成分

冷冻干燥技术或许能够从食用橄榄生产中废弃的果实中回收利用其价值。

冬日夜晚，白雪皑皑的街道上，设有桌椅的户外用餐区。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

11年2024月-日

特级初榨橄榄油是这些经典意大利冬季菜肴的灵魂

一位著名的普利亚厨师分享如何在甜味和咸味菜肴中充分利用新鲜特级初榨橄榄油。

四个人围坐在美术馆外的一张桌子旁聊天。—— Olive Oil Times
食物和烹饪

7年2024月-日

屡获殊荣的托斯卡纳生产商开设以橄榄油为中心的餐厅

位于基安蒂格雷夫的 Extra Floor 餐厅以 Frantoio Pruneti 屡获殊荣的特级初榨橄榄油烹制一系列传统托斯卡纳菜肴。

一只手拿着一杯拿铁，顶部有复杂的牛奶泡沫艺术，背景为深色。 - Olive Oil Times
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4年2024月-日

星巴克在北美放弃推出橄榄油咖啡系列 Oleato

该公司报告称，销售额连续第三个季度下滑，因此做出这一决定，并寻求精简菜单。

三个罐子里装满了在清盐水中层层腌制的茄子片和香草。 - Olive Oil Times
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八月11，2024

普利亚地区特级初榨橄榄油产出优质索托利 (Sottoli)

用橄榄油保存新鲜水果和蔬菜的文化习俗在普利亚已经延续了几个世纪，并在世界范围内越来越受欢迎。

几块黑巧克力堆放在木质表面上，周围散落着其他巧克力碎片。 - Olive Oil Times
新闻简报

七月31，2024

橄榄油和可可价格上涨对特色巧克力制造商构成挑战

尽管价格处于历史高位，但由于可可脂价格上涨幅度更大，特级初榨橄榄油使得橄榄油巧克力制造商更具竞争力。

三位身穿白色夹克的厨师一边研究菜谱，一边讨论烹饪演示。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

七月9，2024

提升卓越：世界最佳餐厅如何使用特级初榨橄榄油

当地特级初榨橄榄油是巴塞罗那 Disfrutar 餐厅米其林星级厨师及其屡获殊荣的品尝菜单必不可少的原料。

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特写：蓝色背景下，蛋卷冰淇淋上撒有香草冰淇淋和彩色糖粒。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

六月20，2023

在冰淇淋中，橄榄油在不影响风味的情况下增加了健康益处

特级初榨橄榄油为创新、健康的冰淇淋提供了可能性。

一盘达科斯沙拉，以大麦面包为底，上面浇着番茄酱和碎羊乳酪。 - Olive Oil Times
新闻简报

可能。 30，2023

Dakos，克里特岛的 Meze，正在享受片刻

大麦面包干上的番茄、羊乳酪和橄榄油使达科斯成为一道无人能抗拒的夏季菜肴。

在一场有关嗅觉的演讲中，一名年轻男子正在为坐着的参与者提供食物。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

3月27，2023

31 在伦敦完成侍酒师认证课程

一群不同的橄榄油专业人士和爱好者聚集在伦敦市中心，参​​加为期五天的强化课程。

星巴克标志以绿色背景和带皇冠的白色美人鱼徽章为特色。 - Olive Oil Times
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3月23，2023

星巴克将注入橄榄油的咖啡生产线扩展到美国商店

用于酿造 Oleato 的 Partana 特级初榨橄榄油也将在参与活动的商店单独出售。

星巴克咖啡店的内部景观，设有柜台和休息区。 - Olive Oil Times
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3月1，2023

专家称星巴克可能成为特级初榨橄榄油的全球大使

新一代消费者可能会通过星巴克新的橄榄油咖啡饮料系列发现特级初榨橄榄油。

发光的星巴克标志采用绿色背景和白色美人鱼设计。 - Olive Oil Times
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2月22，2023

星巴克在意大利推出注入橄榄油的咖啡

一系列新的冷咖啡饮料采用西西里特级初榨橄榄油制成。

两只蚱蜢栖息在一片绿叶上，展示着它们自然的色彩和细节。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

2月15，2023

厨师在地中海美食中加入昆虫食品

在获得欧洲第一家蟋蟀面粉厂的批准后，厨师们正在寻找新的方法来为传统菜肴添加可持续的蛋白质。

明亮的橙色背景上，玻璃罐里装满了橙色调味品。 - Olive Oil Times
新闻简报

月31，2023

西班牙公司推出用橄榄油制成的素食奶酪

Väcka 在两种新的纯素奶酪产品中使用瓜子奶和特级初榨橄榄油代替椰子油和发酵杏仁奶。

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