欧洲启动“知识中心”应对食品欺诈
为了应对消费者对最容易被篡改或掺假的食品（例如橄榄油，葡萄酒，蜂蜜，乳制品，鱼，肉和家禽）的关注，成立了食品欺诈和质量知识中心。
欧盟委员会已经启动了一个新的信息共享系统，以解决欧盟食品欺诈和质量问题。
我们所吃食物的质量对我们所有人都很重要，而且由于食物欺诈是一种跨国犯罪活动，因此欧盟在应对中应发挥明显作用。
叫a “知识中心”由欧洲委员会的联合研究中心运营，这是五个这样的中心中的最新中心，这些中心将内部和外部专家召集在一起解决某个问题。
建立了食品欺诈和质量知识中心，以应对消费者对最容易受到篡改或破坏的食品的担忧。 掺假 如橄榄油，葡萄酒，蜂蜜，乳制品，鱼，肉和家禽。
该中心由教育，文化，青年和体育事务专员Tibor Navracsics于13月-日在法国斯特拉斯堡的欧洲议会成立。
“食品是科学可以非常直接，切实地证明它给公民带来的好处的领域。” Navracsics在开幕式上宣布。 “我们所吃食物的质量对我们所有人都很重要，而且由于食物欺诈是一种跨国犯罪活动，因此欧盟在应对中应发挥明显作用。”
该中心的活动将包括协调市场监督活动，预警系统和有关食品欺诈的信息，并将欧盟委员会和欧盟成员国的信息系统联系起来。
“建立食品欺诈和质量知识中心是重要的一步。” Navracsics补充说。 “这将有助于保护欧盟食品链的完整性，维护食品质量，为欧洲人创造明显的附加值。”
当发现食品欺诈案件时，消费者的信任就会受到破坏，从而影响到农民到零售商的食品供应链。 食品欺诈的一个例子包括马肉丑闻，该丑闻在2013年席卷欧洲，当时发现许多标有牛肉的肉类产品都含有马肉。
但也有不诚实的行销案例，例如最近的启示 “双重品质”，即相同品牌和包装的产品实际上在不同国家/地区包含不同的成分。
在由欧洲议会克罗地亚议员委托进行的测试中，相同品牌的食品在克罗地亚和德国进行了测试，结果发现其中包含质量或数量不同的成分。
知识中心正在研究测试双重质量产品的方法，以加紧与此类做法的斗争。
橄榄油是 最掺假 欧盟的食品，因为它是高价值的产品，需求量大，但供应有限。 欺诈者将其与劣质或其他植物油（如向日葵）混合，并误导其为特级初榨油。
