橄榄油流过夏季食品展
在纽约特种食品协会的年度夏季奇特食品展览会上，有270家销售橄榄油的公司。
DiAlfredo食品公司的Thomas Sheridan特种食品协会于25月-日星期日举行了夏季花式食品展th 到27月-日星期二th 在纽约市的雅各布·贾维茨会议中心。 该协会成立于1952年， “一个繁荣的食品工匠，运输商，进口商和企业家社区，他们为所销售的独特食品带来手工艺，关怀和欢乐。”
根据其组织者的说法，每年一度的夏季表演包括北美最广泛的特色食品和饮料活动，它将消费者和供应商与来自180,000个国家和地区的2,400家参展商提供的50多种产品联系在一起。 今年，参展商目录中列出了大约270家提供橄榄油的公司。
这些橄榄油参展商的普遍气氛对行业的持续潜力感到乐观和乐观。 DiAlfredo Foods的托马斯·谢里丹（Thomas Sheridan）等人首次参加展会是为了建立新的业务联系，尤其是与拥有大量区域商店的零售店。
DiAlfredo食品公司的Thomas Sheridan
其他人士，例如阿根廷橄榄集团的代表，则希望继续提高其国家蓬勃发展的生产能力。 朱利安·克卢塞拉斯（Julian Clusellas）夸口说，他的农场的收成已经从上年的-万公斤增加到了今年的-万公斤。
尽管Clusellas解释说他计划将大部分收成出售给美国，而买家发现他的质量和价格具有竞争力，但他说他每年还以阿根廷Valle de la Puerta品牌的商品销售约50,000升。运往中国西部市场。 阿根廷代表弗朗西斯科·戈比（Francisco Gobbee）进一步阐述说，阿根廷拥有丰富的自然资源来扩大其产量，范围从更多土地到灌溉能力。
来自突尼斯的许多生产商都派代表参加了该展会，以继续促进该国对提高口径的EVOO装瓶的承诺。
加利福尼亚橄榄油委员会的代表将目光转向了促进教育，以帮助在美国建立受过良好教育的消费者市场。 他们表示需求正在上升，为了利用这种趋势，该组织正在开展各种消费者活动。 理事会的成员也在增加，该组织打算与非常成功的组织建立伙伴关系 “加利福尼亚成长”联盟。
执行董事帕特里夏·达拉格（Patricia Darragh）指出，得益于农业技术的进步，加利福尼亚州的种植者能够成功满足日益增长的需求，这使橄榄树在种植后的短短两年内就开始开始丰收。 达拉格解释说，她希望看到更多的播种面积，尽管她承认大型生产者的趋势，这些生产者已经采取增加进口的有限产量来满足国内需求的趋势。 目前，加利福尼亚州每年生产大约四百万加仑的橄榄油。
加利福尼亚橄榄油品牌Wild Groves的所有者Dewey Lucero体现了加利福尼亚公司近年来所取得的成功。 Lucero最初来自加利福尼亚州的康宁，于50,000年从父母那里借了2005美元，开始了自己的第一家橄榄油公司。与一家较大的公司合作之后，他很快就可以出售自己的股份，并开始新的个人业务，以及一些他最初的项目中的种植者。 在整个过程中，他了解了与消费者建立联系，保持现实和耐心的重要性。
尽管每个橄榄油参展商都赞扬了他们对橄榄油行业未来的真正信念，但许多人也表达了同样的担忧。 寄希望于标签做法的改革，目前要求瓶子显示瓶中物品的原产国，但没有提供任何描述比例的方法。 许多人将消费者教育视为教be此问题的一种手段，直到制定进一步的法规。
南非橄榄油品牌Rio Largo的Brenda和Nick Wilkinson等生产商赞扬该公约，召集了一大批在自己的立场上脱颖而出的橄榄油公司 “真实性”和对产品的热爱。
