Sol&Agrifood,意大利优质食品展示柜

Sol&Agrifood是与Vinitaly共同举办的活动,旨在在国家和国际范围内促进农业食品和初榨橄榄油的卓越表现。

Vinitaly2016_©FotoEnnevi__D3_2720
可能。 4,2016
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)
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Sol&Agrifood是由Veronafiere组织的与Vinitaly共同举办的活动,现已成为意大利食品制造商的参考点,他们寻求优质的生产利基来服务于市场中要求更高和多方面的细分市场。

展示面食,烘焙产品,啤酒,奶酪,巧克力,咖啡,蜜饯,调味品和冷盘等农业食品的展厅,是领先的优质特级初榨橄榄油交易会,也是买家购买的地方。有机会通过烹饪活动,教育参观和品尝来体验产品的使用。 目的是传播理论和实践文化,并提高人们对工业产品与优秀产品之间差异的认识。

该版本于10月13日至15,000日举行,来自80个国家/地区的近64,000名外国运营商参观了此次展会,共有-万名访客。 Veronafiere为即将到来的外贸代表团提供了新的服务,今年在意大利贸易局ICE和经济发展部的协助下。

外国买家会见了意大利生产商,提供他们的领土产品,以及摩洛哥和克罗地亚的集体代表,并参加了量身定制的品尝和活动。

作为Sol&Agrifood的预览,组织了国际橄榄油竞赛Sol d'Oro。 为了推广世界上最好的特级初榨橄榄油并鼓励生产和质量的提高,该竞赛分为两个分支:Sol d'Oro北半球和Sol d'Oro南半球,针对赤道以南的生产国。 每个版本都在生产国轮流举行。

SolAgrifood 2016

为了使挑战更具全球性,来自阿根廷,澳大利亚,巴西,智利,新西兰,秘鲁,南非和乌拉圭的Sol d'Oro南半球冠军也参加了比赛。

该版本的橄榄油由来自意大利,斯洛文尼亚,葡萄牙,阿根廷,加利福尼亚和希腊的国际品酒专家小组评估。 评审团的意大利成员之一,罗马Unaprol,Aprol Perugia和Capol Latina的评审团负责人Giulio Scatolini表示,自1987年以来,评审团的意大利成员越来越多。 得益于出色的季节,我们可以评估优质的初榨橄榄油。 在此版本的Sol d'Oro中,定性的领导者是意大利人,其次是西班牙。

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斯卡托里尼说:“意大利的生产系统被许多人认为是不经济的,它可以为您提供最高的质量。” 规模有限的公司无法实施对每个细节和关键点的高级控制系统,就不可能进行大规模的数量化管理。”

关于最佳的生产领域, 在意大利地区中,巴斯利卡塔地区令人惊喜,许多年轻人正在对农场进行重组和现代化,并取得了丰硕的成果。 在南半球,智利和南非尽管数量仍然有限,但达到了非常好的质量水平。”




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