最新资讯

Lampante 油是一个术语，用于描述一种橄榄油，由于其质量差且味道强烈、令人不快，因此在原始状态下被认为是不可食用或不适合人类食用的。 这个单词 Lampante 来自意大利语单词 “灯”，因为这种低质量的油历来被用作油灯的燃料。

Lampante 油的典型特征是高酸度、异味和杂质。 它通常是由过熟或损坏的橄榄制成的，并且可能经过不良的加工和处理操作。

为了使灯油适合食用，必须对其进行精炼，去除杂质，降低酸度，提高其整体质量。 然后可以将这种精炼油与特级初榨橄榄油或其他更高品质的油混合，生产出适合烹饪和食用的产品。

想成为一名橄榄油专家？ 的 Olive Oil Times Education Lab 在纽约、伦敦和在线提供培训。