`与Gennaro Pieralisi的对话- Olive Oil Times

与Gennaro Pieralisi的对话

可能。 23,2010
露西·维万特(Lucy Vivante)

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哪里有橄榄,哪里就有Pieralisi”,是Gruppo Pieralisi的座右铭。 橄榄油提取设备是该公司的核心业务,它以60%的市场份额统治着世界市场。 该公司成立于1888年,一直是家族企业。 Gennaro Pieralisi,简称 l'Ingegnere,或由其雇员担任的工程师,则是公司的总裁兼首席执行官。 他对公司的巨大增长负责,180,000,000年公司的销售额达到225亿欧元(2009亿美元),其中一半以上来自橄榄油系统。 Pieralisi先生同意与 Olive Oil Times 此次访问于20年2010月-日进行。对话内容为意大利语,翻译内容是本报记者的翻译。

该公司在Jesi工业区拥有一个大型的建筑园区。 耶西是一个小城市,位于安科纳和亚得里亚海沿岸。 皮埃拉里西(Pieralisi)的建筑是新的,而总部则是多余的,明亮的白色,表面有光泽和玻璃。 除了Ingegnere,我看不到其他人,但是我看到的是那些魅力四射,穿着休闲的年轻人。 Ingegnere自己的办公室不同于其他办公室和公共场所的严格现代设计。 他的办公室很舒适:木制家具,墙上的绘画,桌上叠着的报纸和报纸以及漂亮的绿色墙壁。 墙壁上的橄榄色。 Ingegnere友好而乐于助人。
另见:离心力:根纳罗·皮埃拉里西(Gennaro Pieralisi)
离心力是现代技术的关键 olive oil pro归纳。 是重力七千倍的力使油从橄榄果肉、果皮和果核中旋转和分离。 有许多公司试图在橄榄油领域赶上 Pieralisi。 L'Ingnere 说 我们是唯一制造完整系统的公司,从清洗橄榄到压碎和揉捏,再到离心机。 有像阿法拉伐、福乐伟和威斯特法利亚这样的跨国公司、强大的公司生产橄榄油离心机,但只有离心机。 这是我们的技术,他们都抄袭了我们。 现在,他们甚至在抄袭我们公司的颜色。 我正在考虑改变我们的颜色。” (Gennaro Pieralisi 是三十多项专利的作者。专利侵权很难执行,尤其是跨国界。)

Ingegnere 说,那些使用混合系统的人,使用来自工业巨头之一的离心机和单个组件,如果系统发生故障,他们可能不知道故障出在哪里,而如果他们有 Pieralisi 系统,如果机器发生故障, Pieralisi 将承担全部责任并将修复它。 他在所有主要的橄榄油产区都有 20 至 30 人的服务团队。 这些人在港口提货,为客户交付和组装系统,花几天时间教他们如何使用它,并在必要时进行维修。 每个服务地点都有一个用于维修的更换零件清单。 最近的型号是有线的,因此如果出现问题,Pieralisi 服务人员可以从 Jesi 或其他任何地方远程诊断故障是什么。 他们可以从那里向客户提供有关修复的指示,或派出带有适当零件的服务人员。

有意大利公司,例如Officine Meccaniche Toscane和Rapanelli,他们制造完整的橄榄油研磨系统,但规模要小得多,他称之为 苦瓜碱,苦瓜碱。” 当我提到家用橄榄油设备(例如澳大利亚生产的Oliomio)时,他说 他们是玩具。” 他制造专业机器。 Molinetto是Pieralisi的进入系统。 我问他要多少钱,他就按这个价格打电话。 一分钟后,他得到了答案,莫林托花费了29,000欧元(36,250美元)。 当然,最大的机器的成本要高得多,但Ingegnere却拒绝说明。

大部分对话都围绕西班牙进行,因为该国生产世界上近一半的橄榄油。 皮埃拉里西(Pieralisi)对西班牙南部说:

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如果您去安达卢西亚,您会看到一片橄榄树海,所有山丘上都覆盖着橄榄树。 您可以行驶200公里,向左和向右行驶,除了橄榄树,您什么都看不到。 这是一个奇妙的景象。 现在是西班牙橄榄国家的开花季节,这些树木产生的花粉量非常高,以至于有些人患有过敏症,您每隔半小时就会在广播中听到有关空气中花粉百分比的公告。 。 如果花粉达到不安全水平,播音员建议那些患有哮喘的人出海。 当您沿着道路行驶时,您会看到花粉被风吹走,花粉像雪,面粉一样的雪扫过了道路。”

Gennaro Pieralisi于1965年毕业于比萨大学,获得机械工程学位。 次年,他去了西班牙,与西班牙投资者成立了一家合资企业,以销售橄榄油制造设备。 这是一个早期的,非常聪明的进入,它将成为Pieralisi的巨大市场。 有趣的是,Ingengnere说,直到25年前,西班牙人才开始使用特级初榨橄榄油,在此之前, Lampante 油,一种不可食用的油。 西班牙的大部分橄榄油(约 80%)是由合作社生产的。 他们是非常强大的实体,通常拥有自己的银行。 如果 Molinetto 进入系统可以在 6,000 小时内处理 100,000 公斤橄榄,那么 Pieralisi 卖给西班牙合作社的系统可以在 24 小时内处理 10 公斤。 通常,他们将在同一地点运行 1,000,000 条生产线,处理惊人的 - 公斤。

Gruppo Pieralisi在世界上所有生产橄榄油的国家/地区都有销售,在北半球是30-45之间的国家th 平行,该波段具有合适的气候条件。 最近,有四个橄榄油提取系统出售给了中国的客户。 他说,橄榄油的生长正在扩大,但发展缓慢,因为树木需要四年才能结出足够的果实,而其他农作物则需要六个月左右的时间,能否种植,取决于市场。 橄榄树需要多年的承诺。 在南半球,澳大利亚和新西兰,智利和巴西是橄榄生产和新客户方面相对较新的参与者。 安哥拉正在考虑种植橄榄树。

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