美国实验室获得橄榄油化学测试的IOC称号

国际橄榄理事会（IOC）首次授予了在美国独立实验室中用于测试特级初榨橄榄油样品的认可。 “确实，这是一种荣誉。”总部位于新奥尔良的总裁兼实验室主任约翰·鲁瑟（John Reuther）说。 Eurofins中央分析实验室.

这项认证对于国内特级初榨橄榄油生产商和进口商而言是一个重大新闻，他们到目前为止，仅通过向国外发送样品就获得了其产品的行业标准认证。

IOC向全世界的化学测试实验室（共有80个实验室）授予认证证书，这些实验室遵循推荐的橄榄油纯度，质量，等级和污染物分析方法。

适当的程序测试可确保油的准确性，并保护消费者免受产品欺诈的影响。 申请和筛选过程 化学测试 设施的开发旨在区分使用IOC规定的科学方法鉴定橄榄油特性的实验室。

由于没有美国公司的前身，因此Eurofins的工作已告一段落，但Reuther表示，该公司决心征服审查程序。

“多年来，我们在食品行业得到认可，我们的科学家和关键技术人员总是坐在专家小组上，并参加了AOCS（美国石油化学家协会）会议。”

进口商和国内生产商厌倦了向欧洲或澳大利亚发送样品，因此鼓励Eurofin参与其中。 “每年，我们都会听到 “你准备好了吗？' 我们知道，如果您真的想在业务中得到认可，就需要得到国际奥委会的批准。”

作为全球领先的资源和国际认可的专家知识的全球网络的一部分，Eurofins的声誉可能为促使IOC仔细研究位于美国的实验室提供了一些影响。 然而，这个过程还是很严格的。 该公司在2015年的首个应用程序中未能通过能力验证，但到今年为止已有了显着提高。 -月下旬，他们到达了他们的专属团队的通知。

该公司的下一步是开始工作，监控进口和国产特级初榨橄榄油的质量，并与以自有品牌销售产品的生产商和大型零售商合作。 “我们的游戏计划已准备就绪，可以执行。” “目前，我们的主要目标是确保我们提供业内最高质量的数据。”