数十亿美元的膳食补充剂行业可以帮助许多人满足其营养需求已不是什么秘密。 根据疾病控制与预防中心的数据，美国超过50％的成年人服用膳食补充剂，而《儿科研究》最近的一篇文章报道说，多达31％的美国儿童也服用了这种食品。
另见：橄榄油对健康的好处
当饮食无法提供足够的营养时，对膳食补充剂的依赖就会增加。 的发现 最近的一项研究 发表在杂志上 Nutrients 揭示了西方饮食中摄入的食物不足而导致营养摄入不足。 作者指出，随着越来越多的人用低营养的西方饮食代替传统饮食，他们对基本营养的需求无法得到满足。 因此，据The Nutrition Business Journal称，96年全球购买了价值2012亿美元的膳食补充剂，这一数字不足为奇，104年，这一数字估计将增至2013亿美元。
相比之下，文章的作者 “《地中海饮食和营养充足：回顾》，报告说，坚持使用 地中海饮食。 该结果于今年早些时候发表，其依据是MEDLINE（国家医学图书馆，贝塞斯达，马里兰州，美国）审阅的文献，该文献涵盖了从13年到2000年的2013年时间。
地中海饮食中富含橄榄油，水果，蔬菜，鱼，家禽，低脂乳制品和豆类，与西方饮食有很大不同，西方饮食主要由快餐，汽水，红肉，加工肉，预煮食品，土豆，鸡蛋，调味料，糖果和整个乳制品。 该研究报告说，碘，维生素E，镁，铁，维生素A，硒，维生素C和叶酸是经常食用西方饮食的受试者缺少的一些必需营养素。
另一方面，严格遵循地中海饮食的受试者更有可能满足其饮食中所有营养素的需求。 这包括摄入足够的叶酸； 维生素A，B1，C和E 以及矿物质，例如锌，碘，镁，铁和硒。 食用地中海饮食还增加了单不饱和脂肪酸的摄入，但减少了总脂肪和饱和脂肪的能量摄入。 尽管这些受试者消耗的碳水化合物数量较少，但其纤维摄入量较高。
在遵循地中海饮食的6至14岁儿童中，也观察到满足营养需求的趋势。 这包括每天食用橄榄油，水果，蔬菜，奶酪或酸奶； 谷物或谷物类食品，以及牛奶或其他乳制品作为早餐。
此外，坚持地中海饮食包括每周至少五次摄入意大利面或大米； 鱼和坚果每周2至3次，豆类每周一次。 该研究报告说，随着人们对地中海饮食的遵守程度增加，他们摄入的纤维，钙，铁，镁，钾和除维生素E外的所有维生素也增加了。
作者还发现，地中海饮食的积极作用体现在血浆β-胡萝卜素，叶酸，维生素C，α-生育酚和HDL胆固醇或好胆固醇的浓度增加。
尽管作者承认该研究存在局限性，但很明显，地中海饮食可以增强营养充足性，并可以减少对膳食补充剂的依赖。 另外，地中海饮食以橄榄油的形式提供了更好的饮食脂肪。 具有抗炎特性； 并增加对健康有益的抗氧化剂的摄入量。
