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研究发现,食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚

七月13,2022
保罗·德安德雷斯

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饮食结合 特级初榨橄榄油 可能会增加母乳中的酚类物质含量,传递潜能 对健康的益处 对婴儿来说,一个新的结果 根据一项研究, 建议。

据报道,该研究由西班牙研究人员团队发表在《食品化学》上,是第一个评估可能的垂直传播的研究。 多酚 在怀孕和哺乳期间喂食特级初榨橄榄油的实验室老鼠的后代。

研究结果表明,酶和微生物代谢物 羟基酪醇 在母亲和后代的血浆和乳酸血清中检测到。

另见:研究新闻

羟基酪醇是一种酚类化合物和强大的抗氧化剂。 它的经常食用与抗炎和抗癌特性有关,但它也可以在预防眼睛和皮肤状况方面发挥作用。

科学家们说,母乳含量在哺乳期可能会有很大差异。 大约 87% 的母乳是水,剩下的 13% 包括激素、酶、免疫因子和有益微生物。

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此前,研究人员发现,随着 地中海饮食 由于特级初榨橄榄油的不饱和脂肪,会影响母乳的脂质成分。 此外,该研究的作者指出 橄榄油消费 在怀孕期间已被证明对预防儿童早期喘息有益。

研究人员使用实验室老鼠假设母亲的橄榄油消费量与婴儿的健康之间可能存在直接联系。

羟基酪醇衍生物的浓度和数量高于酪醇,微生物代谢物的浓度最高,”研究人员写道。

观察到的特级初榨橄榄油酚类化合物的垂直传播,其健康益处已被广泛报道,进一步支持了孕期和哺乳期母体饮食的重要性,“他们补充说。

结果证实了早期对遵循地中海饮食和食用特级初榨橄榄油对新生儿的益处的观察和研究。

产前富含单不饱和脂肪的饮食 使大脑更具可塑性,更有活力,因此可能更能抵抗成年生活中的任何负面环境压力,”米兰大学的神经心理学家 Marco Andrea Riva 告诉 Olive Oil Times 在 2015年面试.

其他研究表明,怀孕期间遵循地中海饮食与降低新生儿肥胖风险之间可能存在联系。

根据其他研究,同样的饮食还可以保护婴儿免受小于胎龄儿的影响,这是新生儿死亡的主要原因。 此外,还发现食用橄榄油对低出生体重的儿童有益。

之前的几项研究表明,特级初榨橄榄油可以用作 新生儿膳食补充剂 由于母乳中含有欧米茄 3 和欧米茄 6 脂肪酸及其在吸收维生素 D 中的作用,因此无法饮用母乳。



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