特级初榨橄榄油可能对大脑健康产生积极影响并改善 血脑屏障 (BBB) 轻度认知障碍患者的功能。
根据 Nutrients 发表的一项试点研究，食用 特级初榨橄榄油 超过六个月改善 BBB 功能并增强 大脑连接.
除了 EVOO 对 BBB 渗透性的影响外，研究人员还展示了食用精制橄榄油如何有益于临床痴呆和 阿尔茨海默氏症 d肺炎 生物标志物。
“考虑到参与者人数少和短期研究，这必须被视为初步研究，它暗示了食用橄榄油的几个相关好处。 需要进行更广泛的研究，以额外评估和确认橄榄油对大脑功能的影响，”阿拉巴马州奥本大学哈里森药学院教授 Amal Kaddoumi 说。 Olive Oil Times.
虽然研究人员之前的研究表明食用特级初榨橄榄油对 小鼠，其他研究表明 EVOO 对人类的积极影响 认知健康, “我们的研究是第一个直接调查大脑发生了什么的研究，”Kaddoumi 解释道。
另见：健康新闻科学家指出，BBB 功能降低是轻度认知障碍和早期阿尔茨海默病的共同特征。 这往往会导致异常的 BBB 通透性，这可能有助于发展 痴呆.
“研究表明，随着年龄的增长，BBB 的功能会减少并趋于渗漏。 它是一种高度相关的防护装置，可将血液中的成分排除在大脑之外，并将大脑废物清除到血液中。 当涉及某些疾病时，例如阿尔茨海默氏症，BBB 能力可能会受到严重损害。 这意味着大脑可能会接触到神经毒性物质，并且废物处理能力会降低到神经毒素开始在大脑中积聚的程度，”Kaddoumi 解释说，并暗示这种情况可能会导致多种疾病 神经退行性疾病.
该研究的作者关注了 25 名受轻度认知障碍影响的人。
他们评估了每天食用 EVOO 和 精制橄榄油 六个月对 BBB 通透性和脑功能的影响。 此外，他们还寻找认知功能变化和阿尔茨海默病血液生物标志物。
“EVOO 显着改善了临床痴呆症评分和行为评分。 EVOO 还降低了 BBB 通透性并增强了大脑功能连接性，”研究人员写道。
“虽然食用精制橄榄油不会改变 BBB 通透性或大脑连通性，但它提高了临床痴呆评分，并增加了功能性大脑激活，以完成涉及感知和感知的皮质区域的记忆任务。 认识，”他们补充道。
之前的研究已经提出了 EVOO 的影响，但目前的研究还表明精制橄榄油可能发挥有益作用。 有趣的是，特级初榨橄榄油和精制橄榄油均显着降低了 Aβ42/Aβ40 和 p-tau/t-tau 比率，表明这两种类型的橄榄油都改变了淀粉样蛋白 (Aβ) 的加工和清除。 这一结果暗示这两种橄榄油都能够减少 阿尔茨海默病发作.
食用精制橄榄油的结果令研究人员感到惊讶，他们最初将食用精制橄榄油的参与者视为对照组。
“我们没想到食用精制橄榄油会产生这种影响。 我们确实需要更大规模的研究才能得出明确的结论。 然而，我们不应低估橄榄油对健康的潜在有益影响 油酸 含量，在 EVOO 和精炼橄榄油中均有发现，”Kaddoumi 指出。
鉴于结果，Kaddoumi 讨论了未来研究的必要性，以探索不同等级的橄榄油在很长一段时间内如何影响不同的种族群体。
除此之外，Kaddoumi 指出，研究人员还需要探索 EVOO 和精炼橄榄油对患有晚期认知障碍和其他并存疾病的患者的影响。
研究人员强调了他们之前在老鼠身上的研究如何表明食用橄榄油可能对晚期阶段的小鼠有益 脑部疾病. “但这不是我们在试点研究中探索的内容，因此我们不能对此发表任何评论。 这是我们希望在未来调查的一个研究领域，”Kaddoumi 指出。
另见：橄榄油对健康的好处另一方面，EVOO 消费也可能有 保护作用 对认知正常的人和有轻度认知障碍的人。
“那些没有认知障碍的人可能会考虑在他们的饮食中加入特级初榨橄榄油来替代他们可能使用的其他脂肪，因为它可以预防和保护他们的大脑，或者至少可以延缓认知障碍的发作，”奥本大学教授解释道。
“总之，EVOO 和精炼橄榄油改善了 临床痴呆等级 和行为分数； 只有 EVOO 增强了大脑连接并降低了 BBB 通透性，这表明 EVOO 生物酚促成了这种效果。 这项概念验证研究证明了进一步的临床试验是合理的，以评估橄榄油对阿尔茨海默氏病的保护作用及其在预防轻度认知障碍转化为阿尔茨海默氏症和相关痴呆症方面的潜在作用，”研究人员写道。
“我们还必须真诚地感谢那些合作并为研究做出贡献的人，更要感谢那些同意参与这项研究的人。 他们对参与感到非常兴奋。 许多人都有家族病史，并对这项研究产生了浓厚的兴趣，这对他们来说非常重要，”Kaddoumi 总结道。
