特级初榨橄榄油改善纤维肌痛患者的健康状况

纤维肌痛是一种慢性疾病综合症，对患者造成广泛的肌肉骨骼疼痛。 疼痛可能使人衰弱，以至于施加身体，心理和社会方面的限制，从而降低了生活质量。 纤维肌痛的总体患病率为1.2％至5.4％，女性患此病的比例高于男性。

其发作和原因尚不完全清楚。 各种研究尝试调查此病的病情，发现病因是许多因素，包括激素功能受损，神经递质改变，炎症增加和 氧化应激，成为领导者。
另见：橄榄油对健康的好处
特级初榨橄榄油（EVOO）是一种天然抗氧化剂，在各种研究中已显示出它们在下调氧化应激中的作用。 先前的研究表明，富含抗氧化剂的补充剂和食物可减轻纤维肌痛患者的疼痛。

到目前为止，还没有研究检查EVOO对纤维肌痛预后的影响。 有史以来第一次，一项研究发表在 护理生物学研究，旨在研究EVOO是否可以对23名患有纤维肌痛的女性参与者的氧化应激指标和健康参数做出贡献。

参加者参加了一项为期3周的随机，对照，双盲试验。 干预措施包括食用EVOO或精制橄榄油（ROO），每组每天消耗50毫升生油。 的 有机橄榄油 样品均来自西班牙格拉纳达的Olifarma SL，并由不同的抗氧化剂组成。

要求参与者完成一系列的24小时食品召回。 根据三天食物召回数据的平均值计算橄榄油的消耗量以及大量和微量营养素的量。 根据基线结果，为参与者提供了改善饮食的营养指导，并提供了橄榄油样品。

除饮食数据外，还要求参与者进行有关其身体和精神状况以及日常生活活动功能能力的访谈和问卷调查，并收集血样以测量各种氧化参数。

结果表明，EVOO组显着降低了氧化应激标记，蛋白质羰基水平的降低幅度更大，脂质过氧化水平降低，而ROO组则没有这种作用。 但是，就抗氧化性而言，两组之间的酶活性没有差异。 尽管两组锌含量确实增加。

EVOO组显示出与健康相关参数相关的显着变化，其中ROO组显示出对这些结局无影响，甚至与某些值相关的评分也有所下降。

作者得出的结论是，第一次发现 “EVOO可以通过减少蛋白质，脂质和DNA氧化并提高锌水平以及改善功能能力和与健康有关的心理状态，来保护患者免受纤维肌痛引起的氧化应激的影响。”

他们说， “我们的数据表明，食用有机EVOO可能会改善FM患者的氧化应激，表明其食用有助于饮食中生物活性化合物的摄入。”

作者推测这些影响可能是由于酚类化合物 橄榄苦苷 和 羟基酪醇 但建议需要进一步研究以确认这些结果并建立导致这些影响的机制。

• 护理生物学研究