质量的新标准 科学评论 文章概述了证据表明，坚持以植物为基础的低碳水化合物饮食并辅以橄榄油对于 2型糖尿病 缓解。
当先前诊断患有糖尿病的个体的血糖水平在没有使用糖尿病药物的情况下长期保持在诊断阈值以下时，就会出现缓解。
该评论发表于 糖尿病与代谢综合征：临床研究与评论，重点关注2型糖尿病缓解的两个关键因素：减肥和饮食管理。
另见：健康新闻该评论分析了来自不同科学来源的 52 项研究，调查了饮食摄入量、减肥目标和成功实现糖尿病缓解之间的相关性。
作者指出该领域的许多研究论文质量较低，表明约有 40% 的受检论文存在较低偏见风险。
利用这些资料，作者比较了低碳水化合物地中海饮食对糖尿病缓解的疗效与其他相关饮食，包括传统 地中海饮食、低脂饮食和美国糖尿病协会饮食。
结果表明，低热量饮食和高植物蛋白饮食更容易缓解病情。
此外，该研究还发现，对于新近确诊的患者，与其他饮食相比，低碳水化合物地中海饮食所需的平均体重减轻量（6 公斤）较低。
该研究还检查了长期控制糖尿病的患者的缓解结果。
在这些病例中，成功缓解与采用低碳水化合物地中海饮食和更显著的减肥有关，平均减肥 8 公斤。
作者的研究结果表明，低碳水化合物地中海饮食有可能维持新诊断患者的缓解，甚至可能实现糖尿病的逆转。
尽管科学界对其定义仍有争议，但糖尿病逆转通常被定义为从诊断开始持续五年以上的完全缓解。
该评论的作者指出，在之前的研究中，传统的地中海饮食有时可以实现完全缓解，通常遵循这种饮食伴随着明显的体重减轻。
有趣的是，地中海饮食已被证明可以降低晚期糖基化终产物的血清水平，而晚期糖基化终产物与胰岛素抵抗有关，而胰岛素抵抗是导致 2 型糖尿病的一个关键因素。
该评论指出，地中海饮食对调节晚期糖基化终产物代谢的影响是该饮食帮助新诊断的糖尿病患者实现缓解的潜在机制。
传统的地中海饮食通常包括 50% 的卡路里来自碳水化合物、30% 来自脂肪和 20% 来自蛋白质。
低碳水化合物地中海饮食改变了这一比例，将碳水化合物摄入量减少到总热量的 35%，蛋白质摄入量减少到 20%，同时脂肪摄入量增加到 45%。
该饮食不包括常见的饱和脂肪、红肉、 超加工食品以及糖分和简单碳水化合物含量高的食物。因此，橄榄油被认为是主要的营养来源。
调查结果并不令人意外：橄榄油越来越被认为是 重要因素 减轻糖尿病的影响，并发挥其健康特性 单不饱和脂肪 和 多酚 提供重要 心血管保护.
这种心血管保护尤其重要，因为心血管疾病是糖尿病患者死亡的主要原因。
特级初榨橄榄油 也有助于减少 氧化和炎症，有利于患者的整体健康。
据该评论的作者称，目前的证据支持低碳水化合物、植物性饮食是缓解糖尿病的关键。然而，他们强调需要进行更广泛、更可靠、更高质量的研究。
此次审查正值糖尿病被公认为全球重大健康问题之际。
据国际糖尿病联合会统计，目前全球10.5至20岁人口中约有79%患有糖尿病。
世界卫生组织（WHO）报告称，1.5年全球有2019万人死于糖尿病，糖尿病的患病率持续增长。
世界卫生组织估计，糖尿病患者数量从108年的1980亿增加到422年的2014亿。
与此同时，国际糖尿病联合会预测，到 783 年，全球糖尿病患者数量将达到 2045 亿，比目前增加 46%。
