地中海饮食增强有益肠细菌
在北卡罗来纳州威克森林浸信会医学中心的一项研究发现，MedDiet在7个月后使肠道中的有益细菌增加了30％。
近年来，肠道微生物组是研究的热点，因为科学家发现它对健康的影响远不止于消化。 一种 新调查 发现了 地中海饮食 （MedDiet）可能会增强细菌的多样性，并增加肠道中有益细菌的数量。
我们的研究表明，地中海饮食组中的好细菌，主要是乳酸杆菌，大多数是益生菌，显着增加。
研究人员使用灵长类动物设计了该研究，以显示如果持续食用西方饮食和MedDiet，会发生什么情况。 主要作者，分子医学和微生物学助理教授Hariom Yadav，韦克森林浸信会医学中心的免疫学在新闻稿中进行了解释。
“我们的肠道中生活着大约2亿种好细菌和坏细菌。 如果细菌属于某种类型且平衡不当，则会损害我们的健康。 我们的研究表明，地中海饮食组中的有益细菌（主要是乳酸杆菌，大多数是益生菌）显着增加。”
在调查中，灵长类动物被随机分配接受西式饮食或MedDiet治疗30个月。 由于人类食用的西方饮食中含有大量的红肉和甜食，因此该研究的版本包括牛脂，猪油，胆固醇，黄油，鸡蛋，蔗糖和高果糖玉米糖浆。
由于MedDiet富含水果，蔬菜，豆类，油性鱼，全谷物和 橄榄油; 该研究的模拟包括果泥，蔬菜汁，橄榄油，鱼粉，鱼油，黑鹰嘴豆粉，黄油，小麦粉，鸡蛋和蔗糖。 两种饮食的卡路里含量相同。
在30个月结束时，对粪便样本进行了测试，以分析肠道微生物组，肠道微生物组是存在于肠道中的有益细菌菌株和有害细菌菌株的群落。
研究结果表明，MedDiet的灵长类动物的肠道细菌多样性明显高于西方饮食。 此外，有益细菌在前者中增加了7％，而在后者中仅增加了0.5％。
在接受采访时 Olive Oil TimesYadav推测MedDiet的哪些特征和特性可能是其对微生物组的价值的原因。
“目前尚不清楚MedDiet为什么以及如何增加肠道中有益细菌的数量。 但是，我们认为可能有两个原因。 一种是饮食中富含以植物和鱼类为基础的健康脂肪，它们可以作为生长有益细菌的食物。 另一个原因是MedDiet还含有高含量的植物纤维，可以更好地促进乳杆菌等优质细菌的生长。”
当被问及MedDiet对肠道微生物组的积极影响是否可能是饮食计划与慢性病风险降低相关的因素之一时，Yadav回答说确实如此。 他们正在进一步研究可能的连接。
“我们发表的数据尚未显示出与慢性病有任何关系； 但是，我们正在进行的研究正在研究食用MedDiet后增加的好细菌与改善的代谢和认知功能之间的联系。” Yadav说。
该研究发表在杂志上 营养的前沿.
