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健康脂肪和地中海饮食对大脑有益

2月14,2012
埃琳娜·帕拉万提斯(Elena Paravantes)

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你的大脑告诉你要多吃橄榄油。

大量研究表明,地中海饮食可以保护心脏,降低患癌症的风险,甚至可以控制糖尿病,现在看来它也可以保护大脑健康。

根据本期最新发表的一项研究 神经病学档案地中海饮食可以减少大脑中的小血管损伤。

研究人员报告说,地中海式饮食与减少白质高敏性(WMHV)负担相关。 磁共振成像(MRI)上可见的白质高信号(WMH)是慢性小血管损伤的标志,可以预测中风和痴呆的风险增加。

迈阿密大学米勒医学院的汉娜·加德纳(Hannah Gardener)和同事评估了来自北曼哈顿研究(NOMAS)966名参与者的数据,该研究是北曼哈顿社区中风和中风危险因素的研究。 为他们提供了一份问卷,以评估他们去年的饮食以及对地中海饮食的遵守情况。 他们接受了脑部MRI来测量WMHV。

参加者更密切地遵循地中海饮食,他们的WMHV负担较低,这与社会人口统计学和血管危险因素无关,包括身体活动,吸烟,血脂水平,高血压,糖尿病,心脏病史和BMI。

研究人员报告说,这些结果可能是由单不饱和脂肪消耗量与饱和脂肪的有利比率所驱动的。 换句话说,单不饱和脂肪(橄榄油中发现的那种脂肪)的摄入量较高,似乎是保护小血管损伤的一个因素。 但是,作者补充说,分析结果表明,总体饮食模式而不是任何单个组成部分可能更为重要。

  • 神经病学档案

  • [源链接=“ http://www.columbianomas.org/study.html”>

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