`地中海饮食降低前列腺癌男性的DNA损伤- Olive Oil Times

地中海饮食降低前列腺癌男性的DNA损伤

由Sukhsatej Batra
16 年 2015 月 12 日 25:- UTC

根据世界癌症研究基金会国际报告,前列腺癌是全球第二大男性癌症。

仅在美国,一生中就有七分之一的男性被诊断出患有前列腺癌。 美国癌症协会(American Cancer Society)估计,到220,800年,前列腺癌将导致27,540例新病例和2015例死亡。

虽然家族史和年龄是增加患前列腺癌风险的两个因素,但饮食与饮食之间有着不可否认的联系。

根据一项研究,特别是饮食中脂肪的摄入在促进氧化应激和前列腺癌的发展中起着至关重要的作用。 研究文章 发表在《营养》杂志上。

当由抗氧化剂和活性氧的不平衡引起的氧化应激导致DNA损伤时,正常细胞可能会癌变。 DNA损伤引起的某些突变可能导致肿瘤的发展。

动物脂肪,反式脂肪和饱和脂肪(例如西方饮食中存在的脂肪)与前列腺特异性抗原水平(PSA),前列腺癌风险增加和前列腺癌致死呈正相关。 另一方面,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸和植物脂肪(例如 地中海饮食 与患前列腺癌或前列腺癌死亡的风险降低有关。

为了确定改变前列腺癌患者的西方饮食方式是否会影响DNA损伤和炎症标志物,新西兰奥克兰大学的研究人员要求20名患有前列腺癌的男性适应改良的地中海式饮食干预措施,为期三个月。 在研究结束时,他们使用碱性彗星测定法评估了DNA损伤,这是评估食物对癌症影响的理想生物标记。

要求这些人遵循改良的地中海饮食,包括摄取30 – 50克混合的无盐种子,15毫升 特级初榨橄榄油 和油性鱼,每周一次。 饮食将每日减少的乳制品摄入量减少了一部分,以橄榄油为基础的涂抹酱代替了黄油,并且减少了红肉的摄入量,使其不足400克。 另外,男人要避免加工肉类,高温煮熟的肉类,并用油性鱼或白肉代替红肉。 为了促进饮食的坚持,研究人员向受试者提供了鲑鱼和特级初榨橄榄油。

研究结果令人鼓舞。 研究人员发现,随着对地中海改良饮食的坚持性增加,DNA损伤减少,并且橄榄油摄入量与DNA损伤之间存在负相关关系。 另一方面,据报道,随着乳制品和红肉消费量的增加,DNA损伤也会增加。

作者还发现,全血单不饱和脂肪酸和油酸含量较高与DNA损伤减少有关,而高水平的omega-6多不饱和脂肪酸与DNA损伤增加有关。

改良地中海饮食的好处扩展到包括减肥和一些受试者在三个月结束时的总体健康感。

总体结果表明,将西方饮食模式改变为包括鱼和橄榄油在内的改良地中海饮食模式,可能有助于减少前列腺癌男性的DNA损伤。



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