地中海饮食可以保留大脑容量
一项新的研究发现，地中海饮食可能有助于减缓因衰老而引起的大脑容量的丧失和相关的认知能力下降。
随着人们的年龄增长，大脑的体积会流失，这是对认知能力产生不利影响的问题。 一项新的研究发现， 地中海饮食 （MedDiet）可能有助于保持大脑的大小。 这种好处应导致较少的记忆力和学习能力下降。
另见：橄榄油对健康的好处
MedDiet涉及食用橄榄油作为主要脂肪来源，以及大量的水果，蔬菜，坚果，豆类和全谷物。 它还包括适量的乳制品，鱼和红酒，但限制了家禽和红肉的摄入。
在发表在杂志上的研究中 神经内科，苏格兰的科学家收集了967位70岁左右，具有正常认知功能的人的饮食数据。 在这组患者中，有562位在73岁时接受了MRI检查，以测量灰质体积，总大脑体积以及称为皮质的大脑外层厚度。 其中有401人在76岁时再次接受了MRI检查。将成像扫描的结果与对MedDiet的依从程度进行了比较。
关于总脑容量的发现是有希望的。
与没有严格遵循MedDiet的参与者相比，没有更好地遵循饮食的参与者更容易出现体积损失。 最好地遵守MedDiet的个体，由于衰老的正常影响，其体积损失只有预期的一半。 在调整了可能影响脑萎缩的因素（例如年龄，学历和某些健康状况）后，结果保持不变。
MedDiet与灰质体积或皮层厚度之间未发现任何联系。
此外，与早期研究的发现相反，多吃鱼和少吃肉与保持大脑容量没有关系。 “地中海饮食中的其他成分可能是造成这种关系的原因，或者是由于所有成分的组合所致。” 米歇尔·卢西亚诺，位于苏格兰爱丁堡大学。
卢西亚诺指出，虽然早期的研究仅限于一个时间点，但目前的研究是在三年的时间里对人们进行的。 “在我们的研究中，饮食习惯是在大脑容量达到之前进行测量的，这表明饮食可能能够为大脑提供长期保护。 “不过，仍需要进行更大的研究来证实这些结果。”
保持大脑容量与认知技能到底有何关系？ 在接受采访时 Olive Oil Times，卢西亚诺解释说，迄今为止，对该问题的研究尚未得出明确的发现。 但是，由于她的团队的工作，她希望他们在不远的将来可能会了解更多有关它的信息。
“在此阶段，由于大脑容量更大，我无法对维持认知功能的益处进行评估，因为不同的评估大脑损失与认知能力下降/痴呆发作之间关系的研究提供了不同的结果，”她说。 “但是，因为我们已经测量了样本中参与者的认知能力，并且获得了有关他们是否进展为痴呆的信息，所以我们将能够测试大脑结构是否在调节饮食与认知能力下降之间的任何联系。 我们尚未进行这项分析，但希望很快就会完成。”
该研究无法提供有关参与者是否是MedDiet的终身追随者或他们是否在中年趋向于痴迷的信息。 先前的研究表明，一个人坚持饮食越早，他们享受的健康益处就越大。 尽管如此，开始饮食健康永远不会太晚。
