尽管我们经常听到并认为低脂饮食对心脏病更有益，但仔细研究证据表明，地中海式饮食主要具有橄榄油的中等脂肪含量，可以为您提供更多的保护心。
一项对1957年至今的研究进行分析的新研究发现，更多的证据表明整个饮食，尤其是饮食 地中海饮食与低脂饮食相比，可显着减少因心脏病和心脏病发作导致的死亡。
亚利桑那大学和西北大学的研究人员发现，尽管低脂饮食可以降低胆固醇水平，但似乎并未降低心脏病发作和冠心病死亡的风险。
他们得出结论，流行病学和临床试验的最近五十年已经在饮食，动脉粥样硬化和心血管事件之间建立了明确的联系， “整体饮食”的地中海饮食方式在预防 心血管疾病 比低脂，低胆固醇的饮食要好。 作者指出，鼓励食用橄榄油而不是黄油和奶油，同时增加蔬菜，水果，全谷类，坚果和鱼的数量，肯定会更有效。
除了广为宣传的 预研究 研究表明，与低脂饮食相比，地中海式饮食可以更有效地将心脏病和中风的风险降低30％，这是另一组研究人员于2011年在《美国医学杂志》上发表的另一项分析来自美国，西班牙，瑞士，以色列和加拿大的研究还得出结论，地中海饮食在产生积极的长期心血管危险因素变化方面似乎比低脂饮食更有效。
研究人员在分析中仅包括了对超重或肥胖个体中地中海饮食与低脂饮食进行比较的随机对照试验，至少需要随访六个月。
他们的分析结果表明，与低脂饮食相比，采用地中海饮食会导致体重，体重指数，收缩压，舒张压和葡萄糖水平发生更有利的变化。
