地中海饮食降低结肠癌的风险
事实证明，坚持地中海饮食可将结肠癌风险降低50％。
结直肠癌是美国癌症相关死亡的第二大主要原因。 它是男女中第三大最常见的癌症，135,000年估计约有2016例病例被诊断出，其中将近50,000例会导致死亡。
男性患大肠癌的风险为4.7％，女性为4.4％，一旦被诊断出五年生存率约为5％。
另见：橄榄油对健康的好处
地中海饮食 （MedDiet）和特级初榨橄榄油（EVOO）的消耗量已显示 对众多癌症有益 包括乳腺癌，膀胱癌，脑癌，前列腺癌，现在有两项最新研究报告说MedDiet可能在降低结直肠癌的风险中起作用。
一项研究发表在 营养学杂志，研究了4种饮食质量指数，即2010年健康饮食指数（HEI），2010年替代性HEI（AHEI），替代性地中海饮食（aMED）得分和停止高血压的饮食方法（DASH）指数。
这项研究使用了来自多种族队列（MEC）的数据，其中包括来自不同种族背景的215,000多名参与者。 主要结果是总体死亡率和大肠癌特异性事件。
结果表明，较高的MedDiet评分与较低的CC死亡率和较低的全因死亡率相关，而女性却没有。 与其他饮食相比，MedDiet是唯一与改善结肠直肠癌生存率相关的饮食。 但是，作者建议对结果进行谨慎的解释，并且需要进一步的研究。
然后发表了一篇研究 英国癌症杂志，该作者调查了意大利大肠癌的风险，因为作者对评估地中海地区的风险感兴趣。
研究人员汇总了三项基于医院的病例对照研究的数据，其中包括3,745例大肠癌事件，而6,804例是医院对照。 收集食物频率问卷并将其用于此分析，作者使用标准MedDiet评分（MDS）评估对传统MedDiet的依从性及其与结直肠癌的关系。
结果表明，对MedDiet的高度依从性可将结直肠癌的风险降低50％。
食用较高的蔬菜，豆类，鱼类和单粮饱和脂肪，例如 特级初榨橄榄油 肉类的减少与结直肠癌的风险显着降低有关。 谷物和土豆的低消费以及奶制品的高消费大大增加了风险。
作者得出结论， “在地中海地区进行的这项大型研究证实了MD在结直肠癌风险中的有利作用。”
